2 cách làm kem yến mạch dẻo mềm, mát lạnh tốt cho sức khỏe

Nấu hỗn hợp sữa với yến mạch

Bắc chảo lên bếp, cho vào 500ml sữa tươi không đường rồi đun sôi trên lửa lớn.

Khi sữa sôi, bạn hạ lửa xuống mức nhỏ và khuấy liên tục trong vòng 5 phút thì tắt bếp.

Tiếp theo, cho vào thêm 60gr yến mạch cán dẹt, 150gr chà là khô, 20 hạt hạnh nhân rồi trộn đều. Đậy nắp kín, ngâm hỗn hợp trong vòng 2 tiếng.

Xay nhuyễn hỗn hợp yến mạch

Sau 2 tiếng, bạn cho hỗn hợp yến mạch vào máy xay sinh tố rồi xay đến khi các nguyên liệu hòa lẫn vào nhau và nhuyễn mịn.

Đổ khuôn và làm đông

Đổ hỗn hợp yến mạch ra tô, dàn đều mặt, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm. Để đông hỗn hợp trong ngăn đá tủ lạnh từ 5 – 6 tiếng.

Thành phẩm

Kem yến mạch cực kỳ mềm mịn, không bị dăm đá nên rất dễ ăn. Từng muỗng kem tươi mát lạnh tan ngay trong miệng, có vị ngọt nhẹ từ quả chà là, béo thơm từ yến mạch và hạnh nhân.

Khi ăn bạn đập dập 1 ít hạt như hạnh nhân, hạt điều,…rắc lên kem để ăn cùng nhé!

Trộn hỗn hợp sữa yến mạch

Cho vào tô 500ml sữa yến mạch, 100gr đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 120gr bơ hạnh nhân rồi dùng phới khuấy đều.

Xay hỗn hợp sữa yến mạch

Tiếp theo, dùng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố xay hỗn hợp yến mạch cho hòa quyện.

Đổ khuôn và làm đông

Đổ hỗn hợp sữa yến mạch vào khuôn, sau đó để đông trong ngăn đá tủ lạnh từ 4 – 5 tiếng.

Thành phẩm

Kem sữa yến mạch mềm tan, mát lạnh để lại vị hậu ngọt dịu, béo thơm từ bơ hạnh nhân, không những thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Bạn có thể ăn kem sữa yến mạch kèm với 1 vài quả mọng như việt quất, phúc bồn tử cũng như rắc thêm 1 ít hạt dẻ cười hay hạnh nhân đập dập nhé!