Những ngày nóng nực này có ngay ly kem vải mát lạnh thì còn gì bằng. Hãy cùng vào bếp với Chúng tôi để biết cách làm món kem vải sữa dừa và kem vải mứt mâm xôi đơn giản mà ngon tuyệt nhé.
2 cách làm kem trái vải sữa dừa và kem trái vải mứt mâm xôi cho ngày hè
Những ngày nóng nực này có ngay ly kem vải mát lạnh thì còn gì bằng. Hãy cùng vào bếp với Chúng tôi để biết cách làm món kem vải sữa dừa và kem vải mứt mâm xôi đơn giản mà ngon tuyệt nhé.
- Kem vải sữa dừa
- Kem vải mứt mâm xôi
- Kem vải sữa dừa
- Kem vải mứt mâm xôi
1. Kem vải sữa dừa
-
Chế biến
30 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Kem vải sữa dừa Cho 3 người
Nước cốt dừa 200 ml Mật ong 3 muỗng canh Vải thiều tươi 15 quả Sữa tươi 200 ml
Cách chế biến Kem vải sữa dừa
-
Sơ chế vải
Vải bóc vỏ, tách lấy phần thịt vải, bỏ hạt, cắt nhỏ.
-
Làm hỗn hợp kem
Trộn đều sữa tươi, nước cốt dừa, cùi vải cắt nhỏ, 2 muỗng canh mật ong vào tô lớn.
-
Hoàn thành
Sau đó, dùng phễu rót hỗn hợp này vào trong các túi nilon, buộc chặt lại. Cho kem vải sữa dừa vào trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 8 giờ rồi thưởng thức.
Mách nhỏ: Nếu không cho hỗn hợp kem vào túi nilon bạn cũng có thể cho vào các hộp đựng hay khuôn làm kem que tùy thích nhé! -
Thành phẩm
Món kem vải sữa dừa mát lạnh, thơm ngon mùi dừa và ngọt ngào vị vải, đánh tan cơn khát trong mùa nóng này.
2. Kem vải mứt mâm xôi
-
Chế biến
30 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Kem vải mứt mâm xôi Cho 3 người
Vải thiều 500 gr Mứt mâm xôi 3 muỗng canh Kem phô mai 225 gr (Cream cheese) Whipping cream 300 ml Đường 120 gr Sữa chua không đường 85 gr Tinh chất vani 2 ml Nước cốt chanh 2 ml
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, máy đánh trứng, phới dẹt
Cách chế biến Kem vải mứt mâm xôi
-
Sơ chế vải
Vải thiều lột vỏ, tách lấy phần thịt vải.
-
Xay nhuyễn vải
Cho phần vải vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
-
Làm kem vải mứt mâm xôi
Cho vào tô trộn 225gr kem phô mai, 65gr đường, dùng cây phới dẹt dằm và khuấy đều tay theo một chiều để tán nhuyễn kem ra. Đổ tiếp 85gr sữa chua, 2ml tinh chất vani, 2ml nước cốt chanh, trộn đều.
Đánh 300ml whipping cream lạnh vào tô trộn khác. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao đến khi phần kem có độ bông, nhấc phới tạo chóp là được. Sau đó đổ hỗn hợp sữa chua, 3 muỗng mứt mâm xôi và vải xay vào trộn đều.
Rót hỗn hợp kem vừa mới xay cho vào hộp và đặt trong ngăn đông tủ lạnh khoảng 5 tiếng là dùng được.
-
Thành phẩm
Kem có 2 màu trắng và đỏ vô cùng đẹp mắt. Kem thơm nhẹ, vị kem beo béo kết hợp cùng vị ngọt của vải thiều, chút chua chua của mứt mâm xôi giúp giải nhiệt cho những ngày hè nóng bức.
Cách chọn mua trái vải (vải thiều) ngon, ngọt:
- Vỏ trái vải có màu hồng hoặc đỏ, nhìn tươi. Quan sát thấy phần gai trên vỏ trái vải, nếu nhẵn thì chứng tỏ vải đã chín, còn thấy gai nhọn và nhiều thì có thể vải sẽ chưa chín.
- Nắn nhẹ vào trái vải có cảm giác cùi thịt mềm nhưng phải có độ đàn hồi, chứ không phải mềm nhũn. Đồng thời, khi tách vỏ thì phần cùi thịt dễ lấy, chứng tỏ vải ngon.
- Vải chín sẽ có hương thơm nhẹ, không phải mùi lên men hoặc mùi lạ bất thường.
- Tách nhẹ phần cuống trên trái vải, có màu trắng là vải tươi ngon.
- Ngoài ra, bạn nên chọn ăn vải theo mùa sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon nhất. Trong đó, vải thiều được ưa chuộng nhất bởi cùi dày, hạt nhỏ và có vị ngọt hơn.
Hy vọng với những chia sẻ phía trên, bạn đã có thêm được 2 cách để làm kem trái vải mát lạnh cho cả nhà thưởng thức rồi đấy. Chúc bạn thành công!
*Tổng hợp và tham khảo thông tin từ nguồn Cooky.vn và VILLE CUISINE
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Có Không Cám ơn bạn đã phản hồi
Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?
Gửi
Website của Nhà bếp SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…
Bạn có thể tham khảo các chuyên mục: Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
Bài viết 2 cách làm kem trái vải sữa dừa và kem trái vải mứt mâm xôi cho ngày hè được BẾP SCO tổng hợp – Nguồn: ĐMX
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafale…
Quý đơn vị có nhu cầu Đặt hàng số lượng lớn chất lượng cao Đồ gia dụng Châu Âu (EU) như Bếp từ nhập khẩu châu Âu, Hút mùi nhập khẩu châu Âu, Lò nướng nhập khẩu châu Âu, Lò vi sóng nhập khẩu châu Âu, tủ lạnh nhập khẩu châu Âu, Vòi rửa bát nhập khẩu Châu Âu, Chậu rửa nhập khẩu Châu Âu…hãy liên hệ với Nhà bếp SCO.
Nếu quý khách cần tư vấn về các sản phẩm nhà bếp, nội thất vui lòng đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được tư vấn nhé!
