Hà Nội không chỉ có nhiều danh lam thắng cảnh đẹp, mà từ xa xưa kinh đô Thăng Long đã nổi tiếng với tinh hoa ẩm thực phong phú, độc đáo thu hút nhiều du khách đến thưởng thức. Ở Hà Nội từ các món chè đặc sản Việt Nam, đến các món chè nổi tiếng nước ngoài đều có nhé. Mùa này ăn chè vừa ngon lại vừa mát. Cùng Tạp chí nhà bếp tìm hiểu xem những món chè ngon ở Hà Nội nào đang được giới trẻ “săn lùng”.
Những món chè ngon Hà Nội cực HOT
Chè khúc bạch
Đến với Hà Nội, bạn đừng bao giờ bỏ lỡ cơ hội thưởng thức chè khúc bạch, một món ăn vặt khoái khẩu rất phổ biến và nổi tiếng. Món chè này có nguồn gốc từ người Hoa tại Việt Nam, lan rộng và trở thành món tráng miệng, giải khát thơm ngon, thanh đạm. Vài năm trở lại đây, món chè này được giới trẻ săn đón cũng bởi hương vị khá lạ so với chè truyền thống.
Nguồn gốc của tên gọi “khúc bạch” như để miêu tả hình dáng của món chè, những viên thạch khúc bạch được cắt khúc vừa phải có màu trắng của sữa hoặc nước cốt dừa. Nước chè trong veo là sự hòa quyện của nước đường, vị dịu ngọt thơm của long nhãn, vị thơm bùi của hạnh nhân rang giòn.
Chè sắn
Ở Hà Nội thì không thể không biết món chè sắn nóng hổi này được. Từng củ sắn được cắt thành miếng nhỏ, ăn có vị bùi bùi khi nấu được bao phủ bởi đường tan tạo nên độ dẻo quánh cho bát chè sắn. Bát chè sắn được nấu lên có màu nâu cánh gián, ngọt dịu. Khi ăn có thể thêm một chút lạc và dừa nạo để tăng thêm độ hấp dẫn của bát chè.
- Bạn đã biết: Ăn sắn có béo khôngLưu ý khi ăn sắn không thể bỏ qua!
Xôi chè
Xôi chè là một món ăn đặc trưng của người Hà Nội xưa. Chè được nấu lên có vị ngọt cùng đỗ xanh ăn cùng xôi vò đỗ xanh. Xôi đồ lên để không bị nát bết dính với nhau, từng hạt gạo thơm có màu sáng vàng ươm hấp dẫn. Ngoài ra, có cả chè hoa cau trộn cùng xôi vò cho những bạn không thích ngọt quá.
Chè hoa cau cũng được nấu cùng bột sắn và hạt đỗ xanh, chính vì vậy nên nó có vị ngọt mát. Xôi chè nấu theo cách xưa của người Hà Nội vẫn giữ được độ nhẹ nhàng, thanh mát trong từng bát chè. Bạn có thể đến hàng chè ngon như xôi chè Bà Thìn, chè bà Cốt, …
Chè chuối cốm nếp nướng
Đây là thứ chè đặc trưng của Hà Nội, bạn chỉ có thể thưởng thức vào mùa thu thôi nhé. Bởi cốm Hà Nội ngon nhất vào dịp này. Chè chuối nếp cốm được làm từ thức quà dân dã của mùa thu, chè cốm thường ăn nóng sẽ ngon hơn.
Chuối nếp mới nướng có vị thơm cốm xanh chiên vàng giòn tan hòa cùng với nước cốt dừa béo ngậy. Để thưởng thức món chè này bạn có thể đến các quán chè trên phố Cầu Đông, Hàng Than, Đội Cấn.
Chè bưởi cốt dừa
Lại thêm một món chè Hot của Hà Nội. Đó chính là chè bưởi cốt dừa. Chè bưởi đã là một trong các món chè ngon tại Hà Nội được nhiều người yêu thích bởi hương vị và vị ngọt. Thưởng thức cốc chè bưởi bạn sẽ cảm nhận được vị giòn ngon của cùi bưởi kết hợp với vị thơm thảo từ hạt đậu xanh xen lẫn ngọt bùi và béo ngậy nhờ nước cốt dừa nữa.
Bạn có thể ăn chè bưởi ở các quán nổi tiếng nằm trên phố như Cửa Bắc, ngõ 9 Hòe Nhai, Hàng Giấy, chợ Ngô Sỹ Liên, phố Bà Triệu,…
Chè chuối
Chè chuối là một món chè được nấu khá công phu. Có lẽ chỉ những người Hà Nội mới làm nên hương vị riêng có món chè chuối này. Chuối khi đã được nướng lên thì đem nấu thành chè, vậy nên khi ăn ta có thể cảm nhận được mùi vị vừa thơm vừa ngọt mà lại không quá gắt. Món chè này được khá nhiều người yêu thích bởi vị béo ngậy của nước cốt dừa kết hợp với vị thơm mát của bột sắn và bột năng.
Với danh sách những món chè ngon Hà Nội được giới thiệu ở trên, chắc các bạn nên dành ra 1 tuần để khám phá các món chè này nhé. Mỗi loại lại mang đến hương vị riêng hòa chung thành hương vị của Hà Nội. Để rồi khi không ở Hà Nội ai nấy đều phải xao xuyến. Hãy thưởng thức trọn vẹn hương vị chè Hà Nội đi nhé!
gtgt Khám phá ngay các món chè ngon từ đậu xanh lạ miệng
– Ánh Chị –
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
BẾP SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…Bạn có thể tham khảo các bài viết từ Nhà bếp SCO cho các chuyên mục:
Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
BẾP SCO là Tổng kho gia dụng – Tổng kho nhà bếp – Nhà phân phối nhiều thiết bị nhà bếp tốt, thiết bị nhà bếp giá rẻ như bếp điện từ cao cấp, máy máy hút mùi cao cấp, chậu rửa bát cao cấp, vòi rửa bát cao cấp lò vi sóng giá rẻ, lò nướng giá rẻ, tủ lạnh giá rẻ, máy giặt giá rẻ, điều hòa giá rẻ, tủ rượu giá rẻ, đồ gia dụng giá rẻ khác…
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafele… (Đại lý bếp Bauer Đại lý bếp Bosch, Đại lý bếp Teka, Đại lý bếp Canzy, Đại lý bếp Eurosun…).
Để chọn được sản phẩm/ nội dung mong muốn, Quý khách vui lòng sử dụng nút tìm kiếm/ menu/ thẻ ở cuối bài viết để truy cập vào các bài viết cùng danh mục mong muốn tìm hiểu.
Bài viết Tìm hiểu những món chè ngon ở Hà Nội đang được giới trẻ săn lùng được BẾP SCO tổng hợp
Nguồn: Tạp chí nhà bếp
