Có thể nói chưa bao giờ người tiêu dùng tại Việt Nam lại đau đầu trong việc chọn mua thiết bị nhà bếp cho gia đình mình như hiện nay. Xu hướng chọn mua những chiếc bếp điện từ hay bếp hồng ngoại để thay thế cho bếp gas thông thường ngày càng phổ biến hơn. Tuy nhiên làm thế nào phân biệt bếp điện từ và bếp hồng ngoại lại là câu hỏi không hề dễ chút nào.

Với những tính năng ưu việt, khả năng nấu nướng nhanh, tiết kiệm điện năng hiệu quả, bếp điện từ và bếp hồng ngoại là những dòng bếp chiếm được rất nhiều thiện cảm của người tiêu dùng trên thị trường thiết bị nhà bếp tại Việt Nam trong một vài năm trở lại đây. Nhưng thực tế có rất nhiều loại bếp và nhiều hãng khác nhau được bày bán, việc lựa chọn một bếp dùng cho gia đình phù hợp nhất lại là vấn đề khó. Vì thế hãy cùng Showroom Nhà bếp SCO đi tìm hiểu những dòng bếp này để bạn có thể đưa ra quyết định mua sắm thông minh nhất nhé.

Có nên mua bếp điện từ hay không?

Bếp điện từ là loại bếp điện hoạt động dựa trên nguyên lý tăng nhiệt do dòng điện cảm ứng từ trong từ trường, dòng điện xoay chiều thông qua dây lò xo sản sinh ra từ trường làm nóng thân nồi và từ đó sẽ đun nóng làm chín thức ăn. Nhờ nguyên lý này mà sử dụng bếp điện từ sẽ giúp tăng thời gian nấu nướng cũng như làm giảm khả năng thất thoát nhiệt ra bên ngoài. Ở đây bếp điện từ có thể hiểu đơn giản là bếp từ hoặc bếp điện kết hợp từ đều được.

Với bếp từ

Ưu điểm

Ưu điểm đầu tiên của bếp từ chính là khả năng tiết kiệm điện năng khá hiệu quả. Lý do đơn giản là do năng lượng không truyền trực tiếp từ bếp sang nồi mà tự bản thân nồi nóng lên và nấu chín thức ăn, nên gần như không có hao phí vì không mất nhiệt để làm nóng bếp. Điều này làm cho mặt kính của bếp không hề bị nóng và người dùng hoàn toàn có thể chạm tay vào mặt bếp. Với cơ chế này, bếp từ năng hiệu suất đun nấu lên đến 90% nhanh hơn khi bạn dùng bếp hồng ngoại và bếp gas rất nhiều.

Ưu điểm thứ hai chính là độ an toàn khi trong quá trình sử dụng bếp. Vì nhiệt lượng không thất ra bên ngoài vì thế mà khi nấu bạn sẽ không hề cảm thấy hơi nóng của ngọn lửa, giúp việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn.

Nhược điểm :

Xét về yếu tố này thì bếp từ khá kén nồi, đặc biệt chỉ dùng các xoong nồi làm bằng chất liệu nhiễm từ.

Thứ hai do hiệu suất đun nấu khá cao nên khi nấu bạn cần chú ý tránh để làm thức ăn bị cháy.

Với bếp điện kết hợp từ

Ưu điểm

Nếu bếp từ có khả năng nấu ăn nhanh thì bếp điện kết hợp từ cũng không kém. Với chức năng nấu đa dạng, làm nóng nhanh, bạn hoàn toàn có thể nướng trực tiếp trên bề mặt bếp điện và ăn lẩu bên bếp từ. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giúp bếp điện kết hợp từ mang đến những trải nghiệm thú vị và đẳng cấp cho người dùng.

Một trong những lý do thu hút sức mua của dòng bếp bếp điện kết hợp từ này chính là tính năng không kén nồi. Bạn có thể sử dụng được nồi chảo có đáy nhiễm từ thì bếp điện cho phép người dùng sử dụng tất cả các loại xoong nồi có chất liệu khác nhau như gốm, đất, inox,…

Bên cạnh đó, tính năng an toàn của thiết bị cũng khiến các chị em nội trợ tin dùng. Sản phẩm được cài đặt nhiều chức năng an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.

Nhược điểm

Nhược điểm đầu tiên chính là giá thành của bếp. Một bếp điện kết hợp từ thông thường có được bán với giá gấp 3 – 4 lần bếp gas. Bởi thế mà bạn cần dựa vào tình hình kinh phí của gia đình để chọn cho mình một thiết bị hợp lý.

Thứ hai công suất của dòng bếp này tương đồi lớn, dao động từ 1800W đến 2200W nên để đảm an toàn khi nấu nướng thì bạn cần phải kiểm tra kỹ. Đồng thời nên tránh dùng các chất liệu nồi nhôm hoặc đồng để đề phòng sự cố gây cháy nổ, để đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Có nên mua bếp hồng ngoại hay không?

Bếp hồng ngoại hay còn đươc gọi là bếp điện, loại bếp này chỉ có vùng nấu điện/hồng ngoại sử dụng nguyên lý đốt nóng mặt kính. Do nguyên lý đốt nóng mặt kính nên khi sử dụng bếp hồng ngoại này vùng nấu sẽ được nóng và đun chậm hơn dòng bếp từ, hiệu suất hoạt động của dòng bếp hồng ngoại này chỉ đạt khoảng 50-65%.

Ưu điểm

Ưu điểm nổi bật của bếp hồng ngoại chính là do bếp sử dụng điện nên không sinh ra các khí độc hại như Carbonic nên gây nóng nực và ngột ngạt trong không gian bếp, đảm bảo an toàn hơn nhiều so với các dòng bếp đốt cháy nhiên liệu như bếp gas, bếp lò,….

Tuy không đốt cháy nhiên liệu, không sinh ra ngọn lửa như các dòng bếp khác nhưng bếp hồng ngoại vẫn sản sinh ra nhiệt lượng nên người dùng có thể sử dụng thoải mái với các loại xoong nồi thủy tinh, sành sứ,…Bên cạnh đó, do nhiệt lượng được truyền trực tiếp nên các bà nội trợ hoàn toàn có thể thoải mái nướng thịt trực tiếp ngay trên mặt bếp mà có thể vệ sinh dễ dàng.

Một điểm nữa khi sử dụng bếp hồng ngoại bạn có thể tận dụng nhiệt lượng của bếp bằng cách tắt bếp trước khi quá trình đun nấu kết thúc khoảng vài phút, nhiệt lượng của mặt kính vẫn có thể tiếp tục ủ ấm thức ăn hoặc ninh hầm thêm mà không lo tốn điện năng.

Nhược điểm

Có thể nói nhược điểm lớn nhất của bếp hồng ngoại chính là nếu chỉ dùng bếp hồng ngoại thì nhiệt lượng tỏa ra từ 3 bếp rất nóng, bếp hồng ngoại lại đun không nhanh bằng bếp từ, mặt kính của vùng nấu hồng ngoại sau một thời gian nấu sẽ bị xỉn đục, khồng giữ được sự sáng bóng như bên vùng nấu từ.

Với những chia sẻ của chúng tôi chắc chắn với bạn rằng trong 3 loại thiết bị này thì nên dùng bếp từ (chuyên về từ) hoặc bếp hỗn hợp điện từ là tốt nhất để mang lại cho bạn những lợi ích tối đa trong quá trình nấu nướng cũng như hỗ trợ đắc lực chị em phụ nữ trong công việc nấu nướng hằng ngày.

Trên đây là những thông tin giúp bạn có thể phân biệt bếp điện từ và bếp hồng ngoại một cách dễ dàng nhất. Hãy là người tiêu dùng thông minh đưa ra quyết định phù hợp nhất cho gian bếp của mình bạn nhé.