Đũa gỗ luôn được nhiều gia đình lựa chọn vì sự an toàn và thân thiện khi sử dụng. Nhưng sử dụng 1 thời gian đũa gỗ sẽ có những vết ố đen hoặc mốc. Nguyên nhân thường do người dùng bảo quản chưa đúng cách, điều này sẽ gây những căn bệnh tiềm ẩn trong chính những bữa cơm gia đình. Cùng Chúng tôi tìm hiểu những mẹo bảo quản đũa gỗ không bị mốc nhé!

Xử lý đũa trước khi sử dụng

Khi mới mua đũa gỗ về, bạn nên pha muối với nước ấm để rửa đũa rồi đem phơi chúng dưới ánh nắng mặt trời cho đến lúc khô ráo. Khi phơi, bạn nên nhớ là rải chúng ra đều trên 1 mặt phẳng để đũa được khô đều. Sau khi đũa đã khô thì bạn có thể an tâm sử dụng rồi.

Xử lý đũa trước khi sử dụng

Lau sạch đũa bằng khăn mỗi khi sử dụng

Nhất là vào mùa mưa, bạn nên lau đũa bằng 1 chiếc khăn khô để lau sạch, tránh trường hợp đũa gỗ vẫn còn ẩm, khiến vi khuẩn và nấm mốc sinh sôi trong quá trình gắp thức ăn. Bạn cũng tuyệt đối đừng dùng khăn ẩm để lau vì sẽ làm ẩm đũa và làm vi khuẩn từ chiếc khăn ẩm lây sang đũa.

Lau sạch đũa bằng khăn mỗi khi sử dụng

Rửa đũa thật kỹ sau khi sử dụng xong

Sau khi sử dụng đũa xong, bạn nhớ phải rửa đũa thật sạch với nước rửa bát để loại bỏ thức ăn thừa và dầu mỡ trên đũa. Nếu bạn rửa không sạch thì sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho các vi khuẩn và nấm mốc hoành hành. Nếu dầu mỡ hay thức ăn bám quá chặt vào đũa khiến bạn không thể tẩy rửa, hãy luộc đũa trong nồi nước, cho 1 ít muối và vài lát chanh vào để đâu mỡ, thức ăn bong ra khỏi đũa và làm sạch vi khuẩn.

Rửa đũa thật kỹ sau khi sử dụng xong

Sau khi rửa xong, phơi đũa ngoài ánh nắng mặt trời

Sau khi đã rửa sạch đũa gỗ, tốt nhất bạn nên phơi chúng dưới ánh nắng mặt trời. Vào những ngày trời mưa hoặc vào buổi tối, nơi đặt chúng ở nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc với những nơi ẩm ướt vì vi khuẩn dễ dàng sinh sôi và phát triển.

Sau khi rửa xong, phơi đũa ngoài ánh nắng mặt trời

Không chà mạnh gây trầy xước đũa      

Những vết trầy xước sẽ là nơi trú ngụ tuyệt vời của vi khuẩn, vì vậy bạn nên dừng ngay thói quen chà, cọ đũa quá mạnh hoặc dùng những vật dụng chà rửa bằng kim loại cứng.

Nơi đựng đũa thoáng mát và được vệ sinh thường xuyên

Dụng cụ đựng đũa phải có lỗ róc nước và đặt nơi thoáng mát. Ngoài ra, bạn cũng cần lau chùi thường xuyên tránh để bám bụi bẩn quá nhiều, làm “ổ” cho vi khuẩn và nấm mốc.

Nơi đựng đũa thoáng mát và được vệ sinh thường xuyên

Tránh ngâm đũa gỗ trong nước quá lâu

Không phải chỉ có đũa gỗ mà xoong nồi, chén bát bạn cũng không nên ngâm trong nước quá lâu, vi khuẩn sẽ có được môi trường thuận lợi để sinh sôi mạnh mẽ. Đặc biệt là đũa gỗ, ngâm lâu trong nước có chứa thức ăn thừa sẽ bị vi khuẩn xâm nhập nhiều hơn gây mốc và làm giảm chất lượng đũa.

Thay đũa mới định kỳ

Nhiều gia đình không có thói quen thay đũa mà chỉ thay khi đũa đã quá cũ. Thật ra đũa tre và đũa gỗ bạn chỉ nên sử dụng trong 4-5 tháng, do đó bạn nên thay đũa thường xuyên, nhất là khi đũa đã xuất hiện các chấm đen hoặc vết mốc trắng.

Thay đũa mới định kỳ

Hy vọng qua những chia sẻ của Chúng tôi, bạn có thêm những mẹo bảo quản đũa gỗ đúng cách, bảo vệ sức khỏe cho gia đình bạn.