Luật sư Kristen Penness đã thiết kế khách sạn cổ điển này ở Greenport Village, Long Island như một tài liệu tham khảo hiện đại về di sản đánh bắt cá và cá voi của khu vực.

Pennessi và chồng cô ấy là Dan đã hợp tác với kiến Manhattan Tom Pedrazzi để thiết kế toà nhà 16 phòng ở lối vào thị trấntrước đây là địa điểm của một vòng quay ngựa gỗ cổ nổi tiếng đã được chuyển đến công viên Mitchell vào năm 2011.

Các không gian công cộng bên trong của Menhaden được đặt theo tên của từng loại cá địa phương, được lấp đầy bằng những cổ vật biển trong tầm nhìn bao gồm chai, gạch, móng ngựa và cột buồm từ một trong những tàu săn cá voi của Greenport. Nhiều vật dụng trong số này được phát hiện trong quá trình xây dựng khách sạn.

Các đường kẻ sạch sẽ, sơn mài đen và các điểm nhấn bằng đồng đặc trưng cho tầng trệt của khách sạn, bao gồm sảnh, khu vực phòng khách liền kề và quán cà phê tiện nghi.

“Chúng tôi đã chọn một cái gì đó hiện đại và táo bạo cho sàn sảnh và làm nó trông mềm mại hơn bằng những bức tường shiplap và sự hiện đại hoàn thiện,” Pennessi nói.

Phòng khách được thiết kế để gợi lên cảm giác như ở nhà thay đổi từ phòng này sang phòng khác.

Những bức tường trắng tạo nên một khung cảnh “nhẹ nhàng và thoáng mát” được bổ sung bởi đồ nội thất trắng và bảng màu trung tính tận dụng các điểm nhấn màu xanh lá cây và gỗ. Đồ nội thất hầu như có nguồn gốc từ công ty Restoration Hardware.

Nhiếp ảnh trừu tượng của nghệ sĩ ở Long Island là Scott Farrell giới thiệu các chủ đề hàng hải như vỏ thuyền.

Phòng tắm được thiết kế giống như spa, có bồn ngâm hoặc vòi sen với các tiện nghi từ Roam, một doanh nghiệp của phụ nữ làm ra các sản phẩm thiên nhiên không độc hại do Mỹ sản xuất.

Pennessi cũng tạo ra “thuyền galê” trên mỗi tầng với tủ lạnh Smeg màu đen bóng chứa đầy đồ ăn nhẹ và đồ uống miễn phí.

Menhaden cũng bao gồm một nhà hàng với tên gọi The Merchant’s Wife.

Với phòng ăn theo phong cách phòng Lounge, Pennessi tuỳ chỉnh thiết kế hai bàn tiệc bằng gỗ sồi thô được hoàn thành với vải nỉ angora. Mặt bàn đá cẩm thạch mang đến một trải nghiệm ăn uống sang trọng hơn.

Thanh màn trập màu đen được đặt trên cùng với một quầy bê tông đổ, được chiếu sáng bằng đèn dây liễu gai màu đen hình cầu và đèn trà. Các bức tranh tường từ sàn đến trần được vẽ bằng tay trong gam màu sáng của nghệ sĩ địa phương Kara Hoblen.

Ngoài ra còn có một sân thượng ngoài trời nhìn ra cảng Greenport, có quầy bar, lò sưởi và ghế tiếp khách.

Khu vực rộng lớn hơn của Long Island là một điểm đến nghỉ mát thịnh vượng cho những người làm việc tại Thành phố New York. Các chỗ ở khác đã hoàn thành gần đây trong khu vực bao gồm A Room at the Beach, một khách sạn cổ điển từng thuộc sở hữu của nhà thiết kế thời trang người Mỹ Donna Karan và một nơi nghĩ dưỡng Hamptons.