Tạm chia tay các món chiên xào gây nóng cho cơ thể, mùa hè là phải ăn các món giải nhiệt, vừa làm mát lại vừa tốt cho sức khỏe. Sữa chua dẻo thơm ngon lạ miệng chính là lựa chọn số một. Quan trọng là cách làm món ăn rất đơn giản nhé, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà nhanh chóng chỉ với sự trợ giúp của chiếc nồi cơm điện. Tham khảo bài hướng dẫn cách làm sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện tại nhà này ngay nhé!
Nguyên liệu cần có
Sữa tươi, sữa đặc, sữa chua và bột Gelatin là những nguyên liệu không thể thiếu cho món sữa chua dẻo này. Cụ thể, bạn cần chuẩn bị 1/2 lon sữa đặc, 200ml sữa tươi không đường, một hủ sữa chua cái, 15gr bột Gelatin.
Bạn có thể tự tay làm sữa chua dẻo tại nhà chỉ với sự hỗ trợ của chiếc nồi cơm điện.
Ngoài ra, để món sữa chua dẻo làm bằng nồi cơm điện này thêm lạ miệng, bạn có thể chuẩn bị thêm bột cacao, matcha hay trái cây dùng để ăn kèm theo.
Các bước thực hiện
Cách làm món sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện này tưởng không dễ nhưng lại dễ không tưởng đấy. Đầu tiên, bạn cho 200ml sữa tươi và 1/2 lon sữa đặc vào nồi, đặt lên bếp đun nóng. Lưu ý một điều là bạn đừng để cho hỗn hợp này sôi lên, chỉ đun nóng sau đó tắt bếp và để nguội.
Cho sữa chua cái vào hỗn hợp vào và khuấy đều.
Khi hỗn hợp trên nguội dần đến khoảng 60 độ C, bạn lấy hũ sữa chua cái đã chuẩn bị sẵn trước đó cho vào và khuấy đều. Sau đó, bạn cho 15gr bột Gelatin vào tô sữa, tiếp tục khuấy đều cho tất cả các nguyên liệu hòa trộn đều với nhau. Cuối cùng đổ hỗn hợp sữa vào khuôn (khuôn này phải vừa với lòng nồi cơm điện nhà bạn).
Tiếp theo, bạn đun nước ấm khoảng 80 độ C và đổ vào nồi cơm điện trước đó đã đặt khuôn sữa vào. Bạn chỉ đổ nước ấm ngập khoảng 2/3 khuôn. Đừng đổ tràn qua nắp vì nước có thể theo đường kẽ nắp khuôn lọt vào hỗn hợp sữa, ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm.
Ủ ấm sữa trong vòng từ 6 đến 8 tiếng.
Cuối cùng, bạn đóng nắp nồi cơm điện lại và ủ ấm sữa trong vòng từ 6 đến 8 tiếng. Thời gian này bạn chú ý luôn để nồi cơm trong tình trạng cắm điện để nhiệt độ bên trong luôn nóng. Vào mùa đông, bạn có thể cài đặt chế độ Warm của nồi cơm điện khi cho khuôn sữa vào, sau đó đợi 2-3p cho lòng nồi ấm đến một nhiệt độ nhất định thì chỉnh về chế độ ủ ấm thông thường.
Cách dùng sữa chua dẻo
Sau 6-8 tiếng ủ ấm, bạn lấy khuôn sữa ra và cho vào tủ lạnh 2 đến 3 tiếng cho sữa chua đông lại. Khi dùng, bạn cắt sữa chua dẻo trong khuôn thành những miếng nhỏ, ăn kèm với bột cacao, matcha hoặc trái cây. Tùy theo sở thích có thể ăn chung với các món khác nhau.
Cách làm sữa chua dẻo tại nhà bằng nồi cơm điện không hề khó như bạn nghĩ. Chỉ với vài bước chuẩn bị và thao tác đơn giản, bạn đã có thể trổ tài nấu nướng cho cả nhà thưởng thức vào dịp cuối tuần.
gtgtgt Một số chức năng đặc biệt của nồi cơm điện gia đình
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
BẾP SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…Bạn có thể tham khảo các bài viết từ Nhà bếp SCO cho các chuyên mục:
Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
BẾP SCO là Tổng kho gia dụng – Tổng kho nhà bếp – Nhà phân phối nhiều thiết bị nhà bếp tốt, thiết bị nhà bếp giá rẻ như bếp điện từ cao cấp, máy máy hút mùi cao cấp, chậu rửa bát cao cấp, vòi rửa bát cao cấp lò vi sóng giá rẻ, lò nướng giá rẻ, tủ lạnh giá rẻ, máy giặt giá rẻ, điều hòa giá rẻ, tủ rượu giá rẻ, đồ gia dụng giá rẻ khác…
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafele… (Đại lý bếp Bauer Đại lý bếp Bosch, Đại lý bếp Teka, Đại lý bếp Canzy, Đại lý bếp Eurosun…).
Để chọn được sản phẩm/ nội dung mong muốn, Quý khách vui lòng sử dụng nút tìm kiếm/ menu/ thẻ ở cuối bài viết để truy cập vào các bài viết cùng danh mục mong muốn tìm hiểu.
Bài viết Hướng dẫn cách làm sữa chua dẻo bằng nồi cơm điện tại nhà được BẾP SCO tổng hợp
Nguồn: dienmaycholon
