Mẹo siêu đơn giản làm khoai tây chiên vàng ươm, giòn lâu
Món khoai tây chiên được mệnh danh là món ăn “phù thủy” bởi món ăn đơn giản nhưng lại “mê hoặc” tất cả những ai dù chỉ thưởng thức một miếng. Tuy đơn giản nhưng để làm được món ăn nhanh này lại không hề đơn giản. Có nhiều cách được chia sẻ nhưng không phải ai cũng cho ra được những mẻ khoai giòn ngon, đúng điệu và chinh phục mọi vị khách khó tính trong ẩm thực.
Trung tâm phân phối thiết bị nhà bếp Bosch xin bật mí cách làm khoai tây chiên siêu vàng, ngon, chuẩn vị, giòn lâu.
Khoai tây chiên
Hướng dẫn cách làm khoai tây chiên
Nguyên liệu làm khoai tây chiên
Khoai tây: chọn củ khoai tây tươi không sứt hay bị vỡ 500g loại củ to sẽ tạo những miếng có kích thước đều hơn
1 ít bơ lạt.
Dầu ăn: 500ml
Giấy thấm dầu
Gia vị: Muối, đường, tương ớt, sốt mayonnaise, bột phô mai (tùy theo sở thích của bạn)
Dụng cụ: Bếp, chảo chống dính, sạn lỗ inox, rổ đựng thoát nước cho khoai tây…
Xem thêm bài viết hay: Bảo quản khoai tây như thế nào cho đúng?
Thực hiện món khoai tây chiên giòn ngon như ngoài hàng
Khoai tây ngâm nước muối
Chuẩn bị nguyên liệu khoai tây: Gọt khoai tây cần 1 thau nước lạnh có pha chút muối loãng.
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, gọt xong thả ngay vào bát nước ngâm muối khoảng 15 phút để khoai không bị thâm.
Bước 2: Sau 15 phút vớt khoai ra rửa sạch và cắt theo hình dạng ưa thích.
Bước 3: Cho khoai đã cắt miếng vào nồi luộc với một chút muối, một chút đường, khi vừa chín tới thì vớt ra để ráo nước, ngâm vào nước lạnh khoảng 5 phút.
Bí quyết của món khoai tây đó chính là nhờ luộc khoai sơ qua khi chiên sẽ giòn hơn, chiên nhanh hơn, không bị cháy, không bị dai, ỉu khi nguội.
Bước 4: Cho một ít bơ lạt vào dầu và đun nóng chảo dầu và chiên khoai tây ngập trong dầu. Để khoai chín đều bạn nên đảo nhẹ để khoai chín vàng hơn. Khi khoai tây ngả màu vàng thì khoai đã chín bạn cần vớt ra rá có lót giấy thấm dầu để hút bớt dầu.
Khoai tây chiên thưởng thức ngon nhất khi còn âm ấm và chấm với tương ớt và sốt cà chua hoặc mayonnaise, hoặc nếu bạn thích vị phô mai có thể trộn phô mai và lắc đều. Chúc các bạn thành công với món ăn tuyệt vời này!
Xem thêm: Bảng giá thiết bị nhà bếp Bosch chính hãng tại Nhà bếp SCO
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
BẾP SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…Bạn có thể tham khảo các bài viết từ Nhà bếp SCO cho các chuyên mục:
Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
BẾP SCO là Tổng kho gia dụng – Tổng kho nhà bếp – Nhà phân phối nhiều thiết bị nhà bếp tốt, thiết bị nhà bếp giá rẻ như bếp điện từ cao cấp, máy máy hút mùi cao cấp, chậu rửa bát cao cấp, vòi rửa bát cao cấp lò vi sóng giá rẻ, lò nướng giá rẻ, tủ lạnh giá rẻ, máy giặt giá rẻ, điều hòa giá rẻ, tủ rượu giá rẻ, đồ gia dụng giá rẻ khác…
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafele… (Đại lý bếp Bauer Đại lý bếp Bosch, Đại lý bếp Teka, Đại lý bếp Canzy, Đại lý bếp Eurosun…).
Để chọn được sản phẩm/ nội dung mong muốn, Quý khách vui lòng sử dụng nút tìm kiếm/ menu/ thẻ ở cuối bài viết để truy cập vào các bài viết cùng danh mục mong muốn tìm hiểu.
Bài viết Mẹo siêu đơn giản làm khoai tây chiên vàng ươm, giòn lâu được tổng hợp bởi BẾP SCO – Nguồn: Tổng đại lý Thiết bị nhà bếp nhập khẩu Châu Âu
