Sau cặn trắng, rỗ, gỉ sét, loang nhiệt (Trong phần 1 và phần 2), vẫn còn 2 loại vết bẩn đặc thù khác thường xuất hiện trên nồi chảo inox. Người dùng có thể tham khảo để xem đâu là vết bẩn xuất hiện trên dụng cụ nhà mình và cách khắc phục chúng hiệu quả.  

nồi chảo inox bị cháy aligncenter
Các vết bẩn thường gặp trên nồi chảo inox

1.   Vết cặn cháy thức ăn.

Đây là loại vết bẩn khiến chúng ta đâu đầu nhất khi nấu ăn. Kể cả với người dùng kinh nghiệm, chắc cũng không ít hơn 1 lần phải xử lý những chiếc chảo bị cháy két, đen sì. Thậm chí muốn vứt bỏ chúng. Nhưng quan trong hơn, bạn phải biết cách làm thế nào để làm sạch dụng cụ nấu bằng thép không gỉ bị cháy. Lúc đó, Baking soda có vẻ là một thứ hữu hiệu. Cho nước vào nồi chảo rồi cho muối nở baking soda. Ngâm ít nhất 30 phút rồi chà nhẹ bằng bàn chải nhựa. Với những vết cháy nặng, có thể ngâm lâu hơn.

Ngoài ra các dung dịch tẩy rửa chuyên dụng cho dụng cụ thép không gỉ cũng có khả năng loại bỏ các vết bẩn cháy xém trên nồi chảo inox. Kể cả chảo tráng men cũng không loại trừ.


Nồi chảo inox bị cháy đen

2.   Dư lượng màu đen hoặc xám trên nồi chảo thép không gỉ mới.

Đây là hiện tượng hiếm gặp nhất trên nồi chảo inox. Một vài người kể rằng, bộ nồi chảo thép không gỉ họ mua về, rửa sạch bằng nước và xà phòng. Nhưng lúc lau bên trong và họ thấy cặn màu đen hoặc xám bám trên khăn giấy hoặc khăn lau. Thú vị là, nhưng vết cặn bẩn này vẫn còn kể cả sau nhiều lần rửa. Vậy thứ cặn đen đó là gì?

Khi sản xuất dụng cụ nấu ăn bằng thép không gỉ, quy trình đánh bóng cơ học sử dụng chất mài mòn để làm cho bề mặt nồi chảo sáng bóng. Đôi khi, quá trình này để lại cặn mà không thể loại bỏ bằng tay hoặc máy rửa bát.

Vậy làm thế nào để loại bỏ những cặn đen này?

Hãy phết một lượng nhỏ dầu oliu lên mặt trong của chảo. Để yên một thời gian và sau đó lau sạch dầu. Sau đó, tiến hành rửa sạch bằng xà phòng và nước nóng. Một số kiến nghị khác là sử dụng hỗn hợp nước cốt nhanh với muối và rửa sạch, hoặc dung dịch nước ấm với baking soda.

Như vậy, qua 3 phần, bạn đã có tất cả thông tin về 6 loại vết bẩn điển hình nhất trên nồi chảo, dụng cụ nấu bằng thép không gỉ. Mặc dù có vẻ nhiều loại vết bẩn trong số đó là không thể tránh khỏi trong quá trình sử dụng, nhưng bạn có thể làm theo một số lời khuyên dưới đây để giữ cho đồ dùng của mình sạch sẽ, bền lâu nhất:

–      Không sử dụng chất tẩy rửa có gốc Clo vì chúng có tính ăn mòn inox. Hãy sử dụng các hoạt chất có tính axit.

–      Tránh sử dụng các loại dụng cụ tẩy rửa có tính mài mòn như len thép. Điều đó làm mất đi lớp bảo vệ ngoài cùng của oxit crom và khiến nồi chảo càng dễ bị gỉ sét, ăn mòn hơn. Nên dùng cọ rửa bằng nhựa.

–      Khi thêm muối vào nước sôi, hãy đun sôi nước trước khi cho muối vào và khuấy đều. Điều này giúp nồi/chảo không bị rỗ.


Có thể sử dụng baking soda trong hầu hết trường hợp

Kết thúc 3 phần, Nhà bếp SCO hi vọng quý khách hàng sẽ dùng dụng cụ bếp bằng inox của mình thật hieeuj quả và lâu bền. Mọi thông tin cần hỗ trợ, vui lòng liên hệ trực tiếp với Nhà bếp SCO để được tư vấn tận tình và nhận giá tốt.

– Nhà bếp SCO , Giá tốt – Hàng chuẩn.

Thảo Hương
icon