Vào những ngày oi bức không gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức một ly kem ngọt ngào, mát lạnh. Bạn có tin chỉ với 1 chiếc máy xay sinh tố và không cần nhiều nguyên liệu cầu kỳ vẫn có thể làm kem dừa hấp dẫn? Hãy cùng vào bếp với Chúng tôi học cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố nhé!

►

Nguyên liệu làm kem dừa

– 3 lòng đỏ trứng.

– 50 g đường (có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị của bạn).

– 250 ml nước cốt dừa.

– 1 muỗng canh bột năng.

– 20 g cơm dừa.

– 250 ml kem béo – Whipping cream (mua ở siêu thị, cửa hàng tiện lợi).

– 1 muỗng cà phê vani lỏng (có thể thay bằng 1 ống vani bột).

– Các loại hạt khô, trái cây ăn kèm như hạnh nhân, đậu phộng… (không bắt buộc).

Dụng cụ làm kem dừa

– Máy xay sinh tố (chọn máy có công suất cao, từ 300 W, dung tích cối khoảng 1 lít trở lên để xay hết nguyên liệu 1 lần và tránh bị văng ra ngoài).

– Cây đánh trứng, nồi, chảo, rây bột.

Cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố

Bước 1:

– Cho đường và tô lòng đỏ trứng, đánh đều hỗn hợp bằng cây đánh trứng cho đến khi hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt thì ngừng.

– Tiếp đó, đặt nồi nước cốt dừa lên bếp đun nóng, sau khi nước cốt dừa sôi thì tắt bếp, đổ nước cốt dừa vào tô trứng và đánh cho hỗn hợp hòa tan hoàn toàn.

 ​