Đặc sản Đà Nẵng được biết đến với sự phong phú và đa dạng các loại hải sản khô cùng nhiều loại bánh thơm ngon, cực kì phù hợp để bạn mua về làm quà cho người thân và bạn bè. Cùng Chúng tôi tìm hiểu Top 12 đặc sản Đà Nẵng nên mua về làm quà ý nghĩa, chất lượng nhé!

1 Mực cơm rim me

Mực rim me là một đặc sản “vạn người mê” ở Đà Nẵng. Mực tươi được rửa và phơi nắng, tạo nên độ dai mà không bị khô, cứng. Khi thưởng thức, bạn sẽ thấy được vị chua ngọt đậm đà của me thấm vào từng miếng mực dai, ăn cùng cơm hoặc làm đồ nhắm với bia thì “thơm ngon hết sẩy”. 

Sản phẩm có vị mặn đậm đà, giòn dai và được chế biến bằng cách tẩm đường, me tươi, ớt và nước mắm cho ngấm đều và sau đó đặt hỗn hợp lên bếp lửa riu riu, đảo đi đảo lại nhiều lần sao cho sản phẩm không bị cháy. Với vị chua, mặn, ngọt thì mực rim me Đà Nẵng xứng đáng là đặc sản số 1 trong số những đặc sản ở đây. Thực sự đây là món quà đặc sản Đà Nẵng hết sức ý nghĩa cho người thân.

2 Cá thiều tẩm

Cá Thiều tẩm là một món ngon “ăn chơi” đặc sắc ở Đà Nẵng. Cá Thiều tẩm khi nướng lên có mùi khô thơm hương vị mặn mà của nước mắm nhĩ hòa lẫn với chất ngọt dịu của đường, đậm đà nồng cay của tiêu hòa quyện lại. Cá Thiều tẩm thường được dùng nhắm với rượu, bia hoặc làm món khai vị. Vì vậy, Cá Thiều tẩm là món ngon được người dân địa phương lẫn du khách yêu thích mua làm quà cho người thân hoặc bạn bè.

3 Tré Bà Đệ

Tré bà Đệ nổi tiếng ở Đà Nẵng từ nhiều thập niên bởi chất lượng và hương vị độc đáo riêng. Thương hiệu Tré Bà Đệ tiếp tục lớn mạnh khi con cái của bà quyết theo nghề. 

Bí quyết làm Tré là sau khi mua thịt heo nạc và ba chỉ về cắt mỏng. Cùng với các loại gia vị như đường, muối, tỏi trộn đều và gói lại. Sau đó ủ từ 2 đến 3 ngày mới đem ra dùng. Để tăng thêm độ hấp dẫn của Tré, khi ăn cần cho thêm một ít đu đủ, cà rốt, củ kiệu, đậu phộng, tỏi… và dùng như món khai vị trong các dịp lễ tiệc.

Tré Bà Đệ có các loại như tré gói cổ truyền, tré gói lá chuối, tré gói lá ổi. Và được đóng gói thành xâu, hộp hay hũ để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.

4 Rong biển Mỹ Khê

Rong biển Mỹ Khê chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể như chất xơ, chất đạm, chất bột đường và vitamin, chất khoáng…Theo nghiên cứu thì hàm lượng sắc tố A trong rong biển cao gấp 3 lần cà rốt. Vitamin B2 cao hơn 4 lần so với trứng và lượng canxi cũng cao gấp 3 lần sữa bò… Vì vậy, Rong biển Mỹ Khê không chỉ được chế biến làm món ăn. Mà còn được dùng như một loại thực phẩm để bồi dưỡng sức khỏe.

Rong biển Mỹ Khê có dạng thon dài, màu đen nhưng khi được ngâm trong nước sẽ chuyển sang màu xanh nõn. Rong biển có thể chế biến thành rất nhiều món từ nấu canh, hầm xương, xào tôm, xào thịt, làm gỏi. Đặc biệt, rong biển được xem là món ngon giải nhiệt “tuyệt hảo” trong những ngày hè nóng bức. Để rong biển thêm phần tươi ngon, người dân thường ướp rong với một ít muối và bảo quản trong tủ lạnh. Rong biển Mỹ Khê sẽ là một món quà “tuyệt vời” bạn nên mua khi tới Đà Nẵng.

5 Nai khô

Nai khô cũng là một trong những đặc sản Đà Nẵng mua về làm quà phổ biến và rất được người dân Đà Nẵng và khách du lịch gần xa lựa chọn vào túi quà của mình. Nai khô Đà Nẵng có vị thơm, cay đậm, khi ăn thì dùng tay xé nhỏ ra từng miếng. Món này được đóng gói nên có thể bảo quản được lâu, rất hợp với các cuộc nhậu cùng bạn bè, không cần phải chế biến lại nên vô cùng thuận tiện cho những chuyến phượt hay hành trình xa.

6 Cá bò khô rim cay

Cá bò khô rim cay ngào đường nhìn bên ngoài đỏ chót, kích thích vị giác rất mạnh. Cách làm cá bò rim cay cũng khá đơn giản, chỉ cần cắt từng lát khô cá bò tẩm gia vị thành nhiều sợi nhỏ, ngắn, đem nào chung với đường và ớt tương ngon. Rim trong lửa liu riu đến khi món ăn đặc sệt là xong. Để có vị thơm, người ta thường rắc thêm một ít mè lên trên.Khi ăn một miếng cá bò rim cay, vị dai của cá khô hòa cùng vị ngọt thanh và cay của ớt tương, cảm giác rất ngon miệng và muốn thưởng thức thêm nữa.

[info]

• Giá bán: từ 100.000VND đến 200.000 VNĐ/ 1 kg
• Mẹo chọn cá bò khô rim cay ngon: nên thử trước để chọn những loại phù hợp với khẩu vị 
• Mua cá bò khô rim cay ở: 103 Đ. Lê Đình Dương, Nam Dương, Hải Châu, Đà Nẵng

[/info]

7 Trà sâm dứa hoa lài

Trà sâm dứa hoa lài là loại  trà nổi tiếng giống được nhiều khách du lịch biết đến. Với hương vị thơm ngon, tươi mát tuyệt vời của những búp trà non, của lá dứa và nghệ thuật pha trà khiến bất kỳ ai đã từng thưởng thức đều khó mà quên được.

Trà sâm dứa hoa lài là loại trà thơm, ngon, tinh khiết, tươi mát được sản xuất từ trà búp xanh, trà tiên, lá dứa cùng với các hương thảo mộc tự nhiên. Đặc biệt hơn hết loại trà này còn thêm hoa lài hoà lẫn cùng với nhau làm tăng thêm vị ngon và  hương thơm. Vị thơm của lá dứa, vị thơm của hoa lài làm dịu đi vị chát của lá trà khiến trà càng dễ uống, tăng thêm độ ngon, sức hấp dẫn từ trà.

8 Bánh dừa nướng

Bánh dừa nướng là một món ăn vặt của người dân miền Trung nói chung và người dân Đà Nẵng nói riêng. Bánh được làm từ bột nếp và dừa tươi và có vị giòn giòn, thơm bùi. Thưởng thức bánh dừa cùng một tách trà, bạn sẽ cảm thấy vô cùng dễ chịu và sảng khoái.

Bánh dừa cũng là món ăn rất bình dị, được làm từ những nguyên liệu hết sức giản đơn. Cùi dừa bào nhỏ sấy khô, bơ mềm cho thêm trứng rồi đánh tan, sau đó đổ thêm sữa vào trộn đều. Tiếp đó cho bột mỳ và bột hạnh nhân vào tô rồi rây vào đánh chung với hỗn hợp sữa trứng. Cuối cùng cho cùi dừa đã sấy khô vào và mang đi ủ khoảng 2 tiếng. Ủ xong, mang ra vo tròn hoặc cánh thành từng miếng mỏng rồi nướng ở lò nướng với nhiệt độ 150 độ C.

9 Nước mắm Nam Ô

Nước mắm Nam Ô là một trong những đặc sản và nổi tiếng nhất nhì ở thành phố Đà Nẵng. Tên tuổi nó gắn liền với ngôi làng Nam Ô làm nên loại nước mắn này.

Điều khiến nước mắm Nam Ô đặc biệt so với những loại nước mắm ở những vùng khác chính là ở nguyên liệu và cách thức chế biến rất riêng. Nước mắm được làm hoàn toàn từ ca cơm cơm – loại cá chỉ có từ tháng 3 đến tháng 8 âm lịch hàng năm, có độ đạm cao. Cá dùng để làm mắm phải tươi và lựa chọn kỹ càng, không quá to cũng không quá nhỏ. Sau đó rửa sạch bằng nước biển, người ta không rửa nước ngọt vì sẽ làm giảm đi vị cá tự nhiên.

10 Bánh khô mè bà Liễu Mẹ

Bánh khô mè bà Liễu Mẹ là đặc sản quà tặng truyền thống của Đà Nẵng – Quảng Nam từ lâu, được UBND thành phố Đà Nẵng công nhận là đặc sản Đà Nẵng. Được nhiều người dân Quảng Đà dùng làm quà tặng khi đi xa quê hương, và du khách thập phương chọn mua làm quà tặng khi đến Đà Nẵng, được nhiều cơ quan truyền hình, truyền thông, báo đài của địa phương và quốc gia đưa tin.

Chiếc bánh giản dị với những nguyên liệu đơn sơ mà đậm đà hương vị bởi tấm lòng của người làm bánh. Nếu không thương chồng, yêu con, không chịu thương chịu khó làm sao có thể kiên nhẫn giã gạo kỳ đến thành bột, ngồi bên bếp củi, bếp than nóng nhiều lần để cho ra đời chiếc bánh bảy lửa!

11 Khô cá đuối

Khô cá đuối là một trong những món ăn đặc sản của Đà Nẵng được rất nhiều người yêu thích. Món ăn có hương vị thơm ngon, được tẩm ướp với nhiều loại gia vị khác nhau mang đến cho bạn những trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời. Đây được coi như một thức ăn vặt thông thường vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Những người có cơ hội đến với Đà Nẵng đều mua cá đuối về làm quà cho người ở nhà.

Cá đuối khô là dòng cá thuộc họ cá đuối biển. Trong họ cá đuối biển lại có nhiều loại cá khác nhau như đuối ó, đuối én – Dòng cá đuối này có hình dáng khá giống như hình cánh quạt, con nhỏ nhất thường rơi vào khoảng nửa kí, còn con to nhất có thể lên tới vài ký. Thông thường khi phơi khô những cá đuối to như vậy, người ta sẽ cắt con cá thành những hình tam giác, rồi mới phơi khô.

12 Ghẹ sữa ram

Ghẹ sữa Đà Nẵng vừa ngon, dễ ăn, lại không bị ngán. Món đặc sản Đà Nẵng về làm quà này này có vị đậm đà, hơi cay mặn ngọt rất hấp dẫn. Ghẹ sữa (ghẹ nhỏ) tươi, khai thác tự nhiên từ biển, lột mai, bỏ mang, làm sạch, đóng gói. Món ăn bổ dưỡng, chứa nhiều Vitamin và chất khoáng cho mọi người.

Món ghẹ sữa ram tại Đà Nẵng giòn giòn, có vị cay cay, ngọt ngọt, mằn mặn, có thể dùng ăn liền, ăn chơi vui miệng hoặc ăn chung với cơm hoặc nhâm nhi với bia lạnh cũng rất tuyệt.

Dưới đây là Top 12 đặc sản Đà Nẵng nên mua về làm quà ý nghĩa, chất lượng, mọi người cùng tham khảo và chúc mọi người thưởng thức ngon miệng!