Lạc rang không đơn thuần là “mồi rượu” trên bàn nhậu mà nó còn có rất nhiều công dụng khác nhau. Bạn đã biết chưa? Để Tạp chí nhà bếp chia sẻ đến bạn những tác dụng của lạc rang.
Bất ngờ với tác dụng của lạc rang
Giảm lượng cholesterol
Các chất có trong lạc rang không chỉ làm tăng trí nhớ mà còn kiểm soát lượng cholesterol trong cơ thể. Lạc rang còn có chức năng đặc biệt: ngăn các cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt cho cơ thể.
Làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Lạc rang nói riêng và lạc nói chung rất giàu chất béo không bão hòa đơn và chất chống oxy hóa như oleic. Vì vậy, ăn nhiều các lạc ít nhất 4 lần 1 tuần để giảm nguy cơ mắc các bệnh tim và động mạch vành.
Hỗ trợ tuần hoàn máu
Không chỉ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, lạc rang cũng hỗ trợ trong việc lưu thông máu. Khoảng 30 gam lạc rang có thể cung cấp đến 35% lượng mangan cần thiết cho cơ thể (mangan đóng vai trò quyết định trong chuyển hóa chất béo và carbonhydrate, sự hấp thụ canxi và quyết định lượng đường trong máu).
Làm giảm căng thẳng , mệt mỏi
Lạc rang không đơn thuần là một món nhậu. Nó có tác dụng rất lớn trong việc làm giảm căng thẳng hay mệt mỏi.
Lạc chứa nhiều vitamin B, E, kẽm giúp loại bỏ căng thẳng nhanh chóng. Bạn nên “thủ” sẵn một hộp lạc rang tại bàn làm việc để nhấm nháp mỗi khi căng thẳng.
Tốt cho răng và xương khớp
Đậu phộng có chứa phốt pho, magie, đặc biệt là hàm lượng canxi cao, những khoáng chất này rất có lợi cho sự phát triển và làm bền chắc răng, xương khớp. Bên cạnh đó, nó còn hỗ trợ cải tạo chức năng của hệ thần kinh.
- Cách làm kẹo lạc bằng đường trắng đơn giản ăn nhâm nhi cùng với trà
- Cách làm bánh đúc lạc không cần vôi
Giảm nguy cơ sinh con dị tật
Nguồn axít folic chứa trong đậu phộng rất cần thiết cho phụ nữ khi mang thai. Nhiều nghiên cứu cho thấy, phụ nữ trước khi mang thai hoặc trong thời kỳ đầu mang thai, nếu được bổ sung 400 micrograms axit folic mỗi ngày sẽ có thể giảm nguy cơ sinh con khuyết ống thần kinh đến 70%.
Lưu ý: Đậu phộng có lượng calo và hàm lượng chất béo cao, đặc biệt là đậu phộng chiên thì hàm lượng calo tăng gấp đôi. Vì vậy, những người có ý định muốn giảm cân thì nên tránh xa đậu phộng.
- Cách tính calo trong thức ăn hàng ngày chuẩn nhất
Người bị đau dạ dày có ăn lạc được không?
Lạc chưa qua chế biến rất giàu protein, chất béo và calo. Còn khi rang lên, lạc có hàm lượng calo tăng gấp đôi. Do vậy, những người đang mắc bệnh dạ dày muốn ăn ít mà vẫn đủ chất thì nên bổ sung thực phẩm lạc vào bữa ăn hàng ngày để cung cấp đủ năng lượng.
Mặc khác, lạc cũng là nguồn cung cấp năng lượng tức thời cho cơ thể vì chúng rất giàu các chất chống oxy hóa và khoáng chất. Ngoài tác dụng làm đa dạng thực đơn cho người mắc bệnh đau dạ dày, lạc còn có nhiều công dụng với sức khỏe, đặc biệt là làm giảm nguy cơ sỏi mật, phòng và chống bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư về hệ tiêu hóa và hệ tuần hoàn.
Một số lưu ý cần nhớ khi ăn lạc rang
- Không nên cho người bị gút, tiểu đường, huyết áp cao ăn lạc vì chúng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của người bệnh.
- Khi mua và chế biến lạc rang, bạn nên lựa kỹ để tránh những hạt bị biến đổi màu. Vì có khả năng chúng đã nhiễm nấm Aflatoxin, một loại nấm có nguy cơ gây ung thư khá cao.
- Người bị nóng trong người không nên ăn nhiều lạc rang, vì chúng sẽ khiến cơ thể nóng hơn và dễ gây mụn. Ăn nhiều lạc rang sẽ khiến mụn xuất hiện nhiều hơn, ảnh hưởng đến diện mạo của bản thân.
- Khi rang lạc nhớ rang lạc chín vừa tới, không để lạc cháy quá sẽ làm biến đổi chất trong lạc có nguy cơ mắc các bệnh khác.
- Nên tránh tình trạng ăn quá nhiều lạc rang hay lạc luộc khi bụng rỗng, vì các chất béo trong lạc sẽ làm chúng ta dễ đầy hơi, chướng bụng và khó chịu. Khi muốn ăn lạc lúc bụng rỗng, bạn nên chế biến lạc kèm theo các loại thực phẩm khác để không bị các tác dụng phụ.
- Khi bị ho, bạn không nên ăn lạc vì lạc rang có chứa lượng dầu lớn. Chính điều này sẽ gây kích ứng cổ họng và tăng tiết đờm. Bởi thế, lạc không phải là thực phẩm khuyên được dùng khi bị ho.
Với vô số những tác dụng của lạc rang, bạn nên thêm vào thực đơn nhà mình mỗi tuần. Chúc bạn thành công!
gtgtgt Có nên kinh doanh dầu lạc hay không?Thông tin không thể bỏ qua
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
BẾP SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…Bạn có thể tham khảo các bài viết từ Nhà bếp SCO cho các chuyên mục:
Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
BẾP SCO là Tổng kho gia dụng – Tổng kho nhà bếp – Nhà phân phối nhiều thiết bị nhà bếp tốt, thiết bị nhà bếp giá rẻ như bếp điện từ cao cấp, máy máy hút mùi cao cấp, chậu rửa bát cao cấp, vòi rửa bát cao cấp lò vi sóng giá rẻ, lò nướng giá rẻ, tủ lạnh giá rẻ, máy giặt giá rẻ, điều hòa giá rẻ, tủ rượu giá rẻ, đồ gia dụng giá rẻ khác…
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafele… (Đại lý bếp Bauer Đại lý bếp Bosch, Đại lý bếp Teka, Đại lý bếp Canzy, Đại lý bếp Eurosun…).
Để chọn được sản phẩm/ nội dung mong muốn, Quý khách vui lòng sử dụng nút tìm kiếm/ menu/ thẻ ở cuối bài viết để truy cập vào các bài viết cùng danh mục mong muốn tìm hiểu.
Bài viết Không phải ai cũng biết những tác dụng của lạc rang được BẾP SCO tổng hợp
Nguồn: Tạp chí nhà bếp
