Bạn đang muốn thay đổi khẩu vị cho cả nhà vào cuối tuần? Hãy trổ tài cùng món ngon: cá chẽm sốt chanh dây và tôm sốt chanh dây. Cá chẽm và tôm với thịt ngọt kết hợp chanh dây sẽ tạo ra món ăn có vị chua ngọt rất đặc trưng mà mới lạ, làm tăng thêm hương vị cho bữa cơm gia đình. Bắt tay vào bếp thôi!
1Làm sốt chanh dây
Nguyên liệu và dụng cụ làm sốt chanh dây
– 3 trái chanh dây.
– 50 gr bơ nhạt.
– 10 g bột năng.
– Gia vị: muối, đường, hạt tiêu.
– Dụng cụ: bếp, tô, muỗng, chảo,…
Cách làm sốt chanh dây:
Bước 1: Sơ chế chanh dây
Chanh dây cắt đôi, dùng muỗng nạo ruột chanh, cho vào tô.
Bước 2: Trộn sốt chanh dây
– Đặt chảo lên bếp đợi nóng chảo, cho bơ vào đun tan chảy sau đó cho nước cốt chanh dây và chút nước lọc vào đun sôi.
– Nêm muối, đường, nếm đủ vị chua, mặn, ngọt, theo khẩu vị tùy thích.
– Bột năng pha với 10 ml nước lọc cho vào sốt chanh dây, đun vừa lửa đến khi dung dịch kẹo lại, dẻo quánh thì tắt bếp.
2Cá chẽm sốt chanh dây
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị món cá chẽm sốt chanh dây:
– 500 gr phi lê cá chẽm tươi.
– 50 gr bột chiên giòn.
– 1 muống canh tỏi băm.
– Gia vị: muối, đường, hạt tiêu.
– Dụng cụ: bếp, tô, muỗng, chảo,…
Cách làm món cá chẽm sốt chanh dây:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Cá rửa sạch sau đó ướp 1 muỗng muối, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng hạt nêm, tỏi băm để 1h cho ngấm gia vị.
– 50 gr bột chiên giòn pha với 20 ml nước lọc khuấy đều cho sệt lại, nhúng cá cho đều bột cả hai mặt.
Bước 2:
– Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng, đổ 1 chén dầu vào nhúng đầu đũa vào thấy sủi tăm là dầu đã già.
– Cho cá vào chiên mở lửa vừa, để tầm 10p, thỉnh thoảng lật mặt cho cá giòn vàng đều hai mặt.
Bước 3: Gắp cá ra đĩa, chan 1 lớp sốt chanh dây lên cá, sau đó bạn có thể mời gia đình mình cùng thưởng thức.
3Cách làm món tôm sốt chanh dây
Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị món tôm sốt chanh dây:
– 300 gr tôm sú.
– 50 gr bột chiên giòn.
– 1 muống canh tỏi băm.
– Gia vị: muối, đường, hạt tiêu.
– Dụng cụ: bếp, tô, muỗng, chảo,…
Cách làm món tôm sốt chanh dây:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Tôm cắt râu, bóc vỏ, bóc cả đầu, để lại phần đuôi tôm, bỏ chỉ lưng, rửa sạch với nước muối loãng, để ráo.
– Ướp 1/2 muỗng cà phê muối, 1 thìa tỏi băm, một chút tiêu, ướp trong 5 phút.
Bước 2: Quả trứng gà đánh tan, cho vào tôm, trộn đều rồi lăn tôm qua bột chiên giòn.
Bước 3:
– Để chảo lên bếp, đợi chảo nóng, đổ 1 chén dầu vào nhúng đầu đũa vào thấy sủi tăm là dầu đã già.
– Cho tôm vào, chiên vàng giòn tầm 5p, vớt ra để lên giấy thấm dầu, rồi xếp tôm ra đĩa, chan sốt chanh dây vào tôm và mời gia đình thưởng thức.
Chỉ với thao tác làm đơn giản là các bạn có thể thưởng thức món cá chẽm sốt chanh dây, tôm sốt chanh dây thơm ngon cùng với bạn bè và người thân trong gia đình rồi. ban còn công thức món chiên ngon nào không, chia sẻ với Chúng tôi bên dưới nhé! Chúc các bạn thành công!
Showroom Chúng tôi
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
BẾP SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…Bạn có thể tham khảo các bài viết từ Nhà bếp SCO cho các chuyên mục:
Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
BẾP SCO là Tổng kho gia dụng – Tổng kho nhà bếp – Nhà phân phối nhiều thiết bị nhà bếp tốt, thiết bị nhà bếp giá rẻ như bếp điện từ cao cấp, máy máy hút mùi cao cấp, chậu rửa bát cao cấp, vòi rửa bát cao cấp lò vi sóng giá rẻ, lò nướng giá rẻ, tủ lạnh giá rẻ, máy giặt giá rẻ, điều hòa giá rẻ, tủ rượu giá rẻ, đồ gia dụng giá rẻ khác…
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafele… (Đại lý bếp Bauer Đại lý bếp Bosch, Đại lý bếp Teka, Đại lý bếp Canzy, Đại lý bếp Eurosun…).
Để chọn được sản phẩm/ nội dung mong muốn, Quý khách vui lòng sử dụng nút tìm kiếm/ menu/ thẻ ở cuối bài viết để truy cập vào các bài viết cùng danh mục mong muốn tìm hiểu.
Bài viết Đổi vị cùng món cá chẽm sốt chanh dây và tôm sốt chanh dây ngon tuyệt dễ làm được BẾP SCO tổng hợp – Nguồn: ĐMX
