Tôm nướng không phải là một món ăn phức tạp. Bạn hoàn toàn có thể tự chuẩn bị và tự nướng ở nhà mà không cần phải ra tiệm mới có thể thưởng thức được món ăn này. Dưới đây là cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu sốt bơ tỏi cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng BẾP SCO đã sưu tầm được. Vào bếp thôi nào!
1. Tại sao nên nướng tôm bằng nồi chiên không dầu
– Đồ chiên, nướng thường làm bạn e ngại vì nó có quá nhiều dầu mỡ. Ăn vào chỉ thấy béo lại còn ngấy nữa nên nhiều khi nghĩ đến đồ chiên, nướng mà thấy chán! Nồi chiên không dầu, đúng như tên “không dầu”, có những món ăn bạn sẽ không phải dùng đến dầu mỡ nhưng có những đồ ăn nên dùng thì chỉ phải dùng một lượng rất ít, khoảng 1 lớp mỏng phết lên trên đáy nồi để tránh trường hợp món ăn bị cháy. Vậy nên, sử dụng nồi chiên không dầu, bạn sẽ không còn phải lo về vấn đề tăng cân hoặc vấn đề vệ sinh đồ làm bếp sau khi nấu nướng.
2. Cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu
2.1. Nguyên liệu
– 1 kg tôm, 1 củ tỏi, 5 nhánh hành lá, 20gr bơ lạt, 2 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng canh xì dầu và 1 vài gia vị thông dụng như đường, muối, hạt nêm.
Mẹo để chọn tôm ngon:
– Nhìn vỏ tôm: Tôm có vỏ bên ngoài trong suốt, ngửi đã thấy mùi đặc trưng của hải sản, không thấy hôi ươn hoặc không có mảng tối, màu sắc trên thân tôm đồng nhất thì đó là tôm tươi ngon. Ngoài ra, bạn nên xem kỹ vỏ ngoài của tôm có bị chảy nhớt hay không. Một con tôm khô ráo cũng là một dấu hiệu của sự tươi ngon.
– Hình dáng tôm: Thường thì những con tôm để lâu sẽ có thân cong lại. Đổi lại những con tôm tươi thường có thân duỗi thẳng, săn chắc, không mềm oặt ra.
– Đầu, đuôi, chân tôm: Tôm tươi thường thấy những dấu hiệu sau: đầu, chân, đuôi sẽ dính chắc vào phần thân tôm, phần đuôi xếp lại gọn gàng. Tôm bị bơm hóa chất sẽ có phần đuôi xòe ra. Tôm để lâu sẽ không ngon, bạn có thể nhận ra thông qua màu sắc ở đầu, chân, đuôi có màu đen.
2.2. Cách chế biến
– Sơ chế tôm: Khi mua tôm về, bạn cho tôm vào thau đã pha sẵn với nước muối loãng rồi ngâm trong khoảng 10 phút và bắt đầu các công đoạn làm sạch như cắt râu, cắt chân, lấy chỉ đen. Làm xong, bạn rửa sạch lại với nước rồi để tôm ráo nước. Lưu ý bạn dùng dao để xẻ đôi phần lưng tôm và phần giữa đầu và lưng nhưng không phải là cắt rời, tiếp đó dùng tay bóc thịt tôm.
– Cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu sốt bơ tỏi: 20gr bơ lạt bạn có thể dùng lò vi sóng để quay hoặc đun cách thủy để bơ chảy ra. Sau đó, bạn xếp tôm vào khay chiên trong nồi, rưới nước bơ mới đun chảy lên mình tôm (giữ lại khoảng 5ml). Thiết lập chương trình ở nhiệt độ 180 độ C trong thời gian 10 phút.
– Làm nước sốt bơ tỏi: Bạn bật bếp lên ở mức lửa vừa và bắc chảo lên, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào để làm nóng chảo. Khi chảo đã đủ độ nóng, bạn cho thêm hành lá cắt nhỏ vào xào thơm lên, đảo đều lên rồi tắt bếp ngay để giữ được màu xanh của hành lá. Bạn để hành lá ra bát. Vẫn sử dụng chảo, bạn cho tiếp 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng lên và cho tỏi vào phi thơm lên. Sau đó, đổ tiếp hỗn hợp bao gồm: 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh xì dầu, 5 ml bơ nãy bạn đã chừa lại, 2 muỗng cà phê đường, đảo đều tất cả các nguyên liệu trong chảo rồi tắt bếp.
3. Cảm nhận khi ăn tôm nướng làm bằng nồi chiên không dầu
– Sau khi nồi báo hiệu kết thúc chương trình đã thiết lập, bạn lấy tôm ra khỏi nồi và để vào đĩa. Rưới thêm nước sốt bơ tỏi và hành lá lên trên tôm. Lúc này, mùi vị thật thơm ngon và hấp dẫn. Thịt tôm dai dai, ngòn ngọt, thêm vị beo béo của bơ kết hợp với vị thơm của hành, tỏi, thật là món ăn hoàn hảo. Cùng gia đình thưởng thức thôi nào!
4. Một số lưu ý về nguyên liệu trước khi chế biến
– Để nồi hoạt động ở mức nhiệt ổn định, thức ăn chín đều hơn bạn nên làm nóng nồi trước trong thời gian 3 phút ở nhiệt độ 100 – 150 độ C.
– Tùy vào kích thước của khay chiên, bạn chọn thực phẩm có kích cỡ phù hợp. Ngoài ra, tôm phải để thật ráo nước để thời gian nấu nhanh hơn và bảo vệ tuổi thọ của nồi chiên.
– Mỗi nồi chiên đều có công suất khác nhau nên thời gian và nhiệt độ thiết lập cũng sẽ khác nhau. Bạn có thể tham khảo sách hướng dẫn sử dụng đi kèm trong lần sử dụng đầu tiên để thiết lập các chế độ phù hợp. Ngoài ra, còn tùy vào lượng tôm mỏng hay dày, nhiều hay ít mà nhiệt độ và thời gian cũng được điều chỉnh sao cho đạt hiệu quả cao nhất.
– Khi chương trình nướng đã hoàn thành mà bạn vẫn chưa vừa ý với màu sắc và độ giòn của tôm thì có thể điều chỉnh lại nhiệt độ và thời gian nướng tiếp.
– Để tránh tình trạng mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng hiện đang trôi nổi trên thị trường, bạn nên chọn những cơ sở phân phối sản phẩm uy tín, minh bạch về nguồn gốc xuất xứ, chính sách bảo hành chính hãng. BẾP SCO đáp ứng hết tất cả điều kiện đó. Khi lựa chọn chúng tôi, chúng tôi sẽ tư vấn tận tâm, nhiệt tình để bạn có được sản phẩm nồi chiên không dầu tốt nhất ở mức giá tốt nhất! Mua nồi chiên không dầu tại BẾP SCO bạn sẽ được đội ngũ nhân viên tư vấn giàu kinh nghiệm và kiến thức về sản phẩm sẽ tư vấn và hướng dẫn sử dụng sản phẩm cụ thể!
– Thông qua bài viết trên, chắc bạn cũng đã biết cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu thơm ngon rồi đúng không? Vậy mình cùng làm để cả gia đình cùng thưởng thức thôi nào! Ngoài món tôm nướng này, bạn cũng có thể làm được rất nhiều các món ăn khác nhau từ chiếc nồi chiên này mà lại vô cùng tiết kiệm thời gian và công sức. Còn ngần ngại gì mà không “tậu” ngay cho mình một chiếc về nhỉ? Liên hệ ngay Hotline hoặc trực tiếp đến hệ thống showroom của BẾP SCO để tham khảo những chương trình ưu đãi, khuyến mãi hấp dẫn nhất!
