Đã bao giờ bạn nghĩ khi kết hợp 2 món tráng miệng cực hot là bánh flan và rau câu cà phê lại với nhau thì hương vị sẽ như thế nào? Cũng vào bếp với Chúng tôi làm ngay món tráng miệng cực hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu và dụng cụ làm bánh flan cà phê
– 3 muỗng cà phê rau câu giòn (bột agar)
– 1 lít nước (nếu muốn ăn rau câu cứng hơn thì có thể làm ít nước lại)
– 100 g -150 g đường cát trắng (tuỳ muốn ngọt nhiều hay ít)
– 3 lòng đỏ trứng gà
– 200 ml sữa tươi không đường hoặc nước cốt dừa (tuỳ theo sở thích)
– 2 muỗng canh kem tươi whipping cream (không bắt buộc)
– 3 muỗng canh sữa đặc có đường
– 1 gói cà phê hoà tan
– 1 muỗng cà phê vani nước
– Tô, muỗng, bếp, nồi, khuôn…
Cách làm bánh flan cà phê
Bước 1: Trộn bột rau câu với đường rồi hòa với 1 lít nước, ngâm trong 15 phút để rau câu nở ra (hình 1). Đánh tan nhẹ lòng đỏ trứng gà với sữa đặc trong 1 cái tô.
Bước 2: Cho sữa tươi hoặc nước cốt dừa, kem tươi (nếu có dùng) vào nồi khác đun trên lửa nhỏ. Khi hỗn hợp sữa/nước cốt dừa vừa sôi nhẹ thì từ từ đổ vào tô trứng, dùng phới khuấy nhẹ nhàng. Lọc lại hỗn hợp qua rây cho mịn rồi cho vani vào trộn đều (hình 3).
Bước 3: Sau đó, cho hỗn hợp vào nồi bắc lên bếp khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp hơi sệt là được. Bắc xuống để sang một bên.
Bước 4: Đun sôi rau câu đã ngâm ở trên, vừa đun bừa khuấy đều. Sau đó, chia rau câu thành 2 phần đều nhau. Một phần cho vào phần flan sữa. Một phần cho vào cà phê đã hòa tan với 1 ít nước.
Bước 5: Đổ rau câu cà phê vào khuôn, đợi khi mặt trên hơi cứng lại đổ tiếp lớp rau câu flan. Cứ thế tiếp tục cho đến hết.Sau khi đổ xong để ngăn mát tủ lạnh trên 2h cho rau câu đông và mát lạnh.
Rau câu và flan luôn là hai món tráng miệng không thể vắng trong tủ lạnh của mỗi gia đình. Vậy sao bạn không kết hợp cả hai lại trở thành một món ngon không ai có thể chối từ?
Rau câu flan là món giải nhiệt mùa hè vô cùng hấp dẫn. Từng lớp rau câu cà phê xen kẽ lớp flan béo ngậy thơm nức. Vị ngọt béo của flan quyện vào vị ngọt mát pha chút đắng của cà phê khiến ai cũng thích mê. Chúc các bạn thành công!
Showroom Chúng tôi
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
BẾP SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…Bạn có thể tham khảo các bài viết từ Nhà bếp SCO cho các chuyên mục:
Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
BẾP SCO là Tổng kho gia dụng – Tổng kho nhà bếp – Nhà phân phối nhiều thiết bị nhà bếp tốt, thiết bị nhà bếp giá rẻ như bếp điện từ cao cấp, máy máy hút mùi cao cấp, chậu rửa bát cao cấp, vòi rửa bát cao cấp lò vi sóng giá rẻ, lò nướng giá rẻ, tủ lạnh giá rẻ, máy giặt giá rẻ, điều hòa giá rẻ, tủ rượu giá rẻ, đồ gia dụng giá rẻ khác…
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafele… (Đại lý bếp Bauer Đại lý bếp Bosch, Đại lý bếp Teka, Đại lý bếp Canzy, Đại lý bếp Eurosun…).
Để chọn được sản phẩm/ nội dung mong muốn, Quý khách vui lòng sử dụng nút tìm kiếm/ menu/ thẻ ở cuối bài viết để truy cập vào các bài viết cùng danh mục mong muốn tìm hiểu.
Bài viết Cách làm rau câu flan cà phê siêu ngon ai cũng có thể làm được BẾP SCO tổng hợp – Nguồn: ĐMX
