Nhiều bà nội trợ ngại làm món nem cuốn tại nhà không phải vì sự phức tạp mà chính là bởi không có cách làm nước chấm nem cuốn ngon. Đừng để vấn đề đơn giản như vậy mà làm bữa cơm gia đình thiếu đi món ăn ngon này. Hãy cùng Tạp chí nhà bếp tìm hiểu cách pha nước chấm nem cuốn đơn giản dành cho người vụng nhất nhé!

Cách làm nước chấm nem cuốn có gì đặc biệt?

Nước chấm nem cuốn có cách làm cũng giống như nước chấm phở cuốn nhưng do nem nhiều dầu mỡ hơn nên bạn hãy kết hợp một số loại củ quả như: su hào, cà rốt… hay một chút rau thơm để làm giảm độ béo ngậy của món ăn này. Ngoài ra, nước chấm nem cuốn cũng nên nhạt hơn so với phở cuốn thịt băm vì trong quá trình so chế nhân đã cho một chút gia vị trước đó rồi.

Mách bạn cách làm nước chấm nem cuốn đơn giản tại nhà

Nguyên liệu chuẩn bị trong cách pha nước chấm nem cuốn đơn giản

Sơ chế nguyên liệu 

Tỷ lệ pha nước chấm nem cuốn

Bạn hãy nhớ kỹ tỷ lệ này: 1 đường+ 1/2 giấm 1+ 1 mắm+ 3 nước.

Bạn có thể sử dụng một chiếc chén nhỏ để làm tiêu chuẩn cân đo cho tỷ lệ này. Lưu ý rằng tỷ lệ chỉ là tương đối, bạn có thể nêm nếm, thay đổi đi một chút ít sao cho vừa vặn với khẩu vị của mình nhất.

• Cần biết: Tỷ lệ pha bột bánh cuốn chuẩn nhất để tráng bánh ngon