Vào những ngày hè nắng nóng, bữa cơm sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều khi có thêm món ngon với hương vị thanh mát nhẹ nhàng. Hôm nay Chúng tôi sẽ giúp bạn làm mới thực đơn bữa cơm gia đình nhà mình với món nộm dưa leo thơm ngon.

Nguyên liệu và dụng cụ cần sử dụng:

– 3-4 quả dưa leo, 1 củ cà rốt

– 1-2 quả ớt sừng

– 100 gram lạc rang chín

– 1 quả chanh hoặc giấm gạo

– 1 thìa canh đường trắng

– Nước mắm, Muối

– Rau mùi, húng, 1 củ tỏi

– Dụng cụ: Dao, thớt, tô, muỗng đũa,…

Cách làm món gỏi ngon 

Bước 1: Bạn rửa sạch dưa leo rồi cho vào ngâm nước muối loãng tầm 15 phút, vớt ra rửa lại thêm 1 lần nữa với nước sạch, để ráo nước rồi cắt bỏ 2 đầu quả dưa, chẻ làm đôi và thái miếng vát chéo vừa mỏng.

Nếu dưa leo có nhiều ruột bạn nên khoét bỏ bớt để món nộm được giòn ngon hơn.

Bước 2: Cho dưa leo vừa thái vào tô và thêm 1 chút muối, bóp nhẹ cho dưa leo mềm và ngấm muối sẽ đậm đà hơn. Để khoảng 15 phút thì chắt bỏ nước ra để món nộm được khô ráo và không bị ướt.

Bước 3: Tỏi, ớt băm nhỏ, rau mùi, húng quế rửa sạch để ráo nước rồi thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt bỏ hạt. Cà rốt gọt vỏ rồi đem bào sợi. Lạc bỏ vỏ rồi đem giã dập.

Bước 4: Cho cà rốt vào tô cùng dưa leo, sau đó thêm đường, nước cốt chanh, nước mắm, tỏi băm, ớt băm, rau thơm và đeo bao tay trộn thật đều nguyên liệu, vừa trộn bạn vừa nếm lại cho hợp khẩu vị rồi để khoảng 10 phút cho nộm ngấm gia vị.

Cho nộm dưa leo ra đĩa hoặc tô sau đó rắc lạc đã giã dập lên là có thể thưởng thức rồi. Thành phẩm là món nộm dưa leo giòn giòn với gia vị chua ngọt cực kỳ kích thích vị giác. 

Lưu ý: Khi nào thưởng thức mới cho lạc vào trộn cùng để tránh cho lạc bị ỉu món nộm sẽ kém ngon.

Chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã làm xong món nộm dưa leo nhiều màu sắc và ngon miệng rồi đấy. Cách làm nộm dưa leo rất đơn giản, còn giúp chị em giữ dáng, đẹp da, ăn đồ chiên không lo ngán nên bạn hãy thường xuyên trổ tài nấu ăn cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Showroom Chúng tôi