Gà là một nguyên liệu quen thuộc trong các bữa ăn. Hôm nay Chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món cơm gà quay tiêu thơm ngon với cách làm đơn giản. Hãy cùng vào bếp làm món từ gà này thôi nào!
Cách làm cơm gà quay mềm ngon thơm lừng đậm đà hương vị dễ làm
-
Chuẩn bị
40 phút
-
Chế biến
1 giờ
-
Độ khó
Dễ
Gà là một nguyên liệu quen thuộc trong các bữa ăn. Hôm nay Chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món cơm gà quay tiêu thơm ngon với cách làm đơn giản. Hãy cùng vào bếp làm món từ gà này thôi nào!
- Chuẩn bị nguyên liệu
- Cách chế biến cơm gà quay
- Thưởng thức cơm gà quay
Nguyên liệu làm Cơm gà quay Cho 2 người
Gà 1/2 con Cơm 1 chén Tương cà/ tương ớt 1 muỗng canh Dầu hào/ nước tương 1 muỗng cà phê Dầu ăn 1/2 muỗng canh Sa tế hành 1 muỗng cà phê Gia vị thông dụng 1 ít (bột ngọt/ đường/ hạt nêm/ tiêu)
Cách chọn mua thịt gà tươi ngon
- Thịt gà ngon thì phần da gà sẽ có màu vàng óng đặc trưng. Lớp da bên ngoài mỏng, sờ vào mịn tay.
- Gà tươi ngon có màu sắc tươi sáng, khi ấn vào thịt có độ đàn hồi tốt.
- Phần thịt gà bên trong có mà đỏ hồng tự nhiên, không quá nhạt hay quá đậm. Đặc biệt phần thịt gà không có những vết bầm hay vết máu tụ.
Thông tin về dầu hào, tương cà, tương ớt
Bạn có thể mua dầu hào, tương cà, tương ớt tại chợ, siêu thị, cửa hàng Bách hoá XANH trên toàn quốc và trang thương mại điện tử bachhoaxanh.com.
Ngoài ra, bạn có thể tự làm dầu hào ở nhà cực đơn giản với công thức dưới đây.
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, dao, thớt, muỗng, chén, giấy bạc,…
Cách chế biến Cơm gà quay
-
Sơ chế nguyên liệu
Gà sau khi mua về bạn khử mùi bằng cách sát muối qua thịt gà. Sau đó, ngâm với nước muối loãng trong 5 phút và rửa lại thật sạch với nước, để ráo.
Tỏi bạn lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ và cho vào 1 cái chén.
Cách sơ chế và khử mùi hôi thịt gà- Bạn dùng giấm hòa với muối rồi thoa đều lên mình gà hoặc có thể ngâm gà vào hỗn hợp đó khoảng 3 – 5 phút. Sau đó rửa lại với nước sạch nhiều lần để gà được khử hết mùi hôi.
- Ngoài ra, bạn cũng có thể thay bằng nước cốt chanh pha với một ít muối rồi tiến hành như cách trên nhé.
Xem chi tiết: Cách chọn mua gà ngon và cách sơ chế gà sạch mà không hôi, đơn giản
-
Pha sốt
Để pha sốt, bạn cho vào chén tỏi băm: 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê sa tế hành, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng canh dầu ăn và 2 muỗng canh tiêu xay rồi trộn đều.
-
Ướp gà và quay gà
Khi gà đã ráo bớt nước, bạn rưới đều sốt lên gà và dùng tay bóp cho sốt thấm vào gà. Bạn ướp gà với sốt trong khoảng 20 phút để gà được ngấm đều gia vị.
Sau 20 phút, bạn cho gà ra giấy bạc đã trải sẵn, bạn bọc gà 2 lớp để gà không bị chảy nước ra ngoài.
Sau đó, cho gà vào lò nướng và nướng gà ở nhiệt độ 150 – 200 độ C ít nhất trong 50 phút với chế độ 2 lửa để nhiệt phân bố chín đều thịt gà.
-
Hoàn thành
Sau khi gà đã được nướng chín, bạn mang gà ra khỏi giấy bạc và đặt lên dĩa cơm. Rưới một ít nước gà nướng lên dĩa để cơm gà được thơm ngon hơn.
-
Thành phẩm
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món cơm gà quay tiêu thơm ngon rồi, gà sau khi nướng được đều ngấm gia vị vừa ăn, vàng đều hấp dẫn, thơm lừng mùi tỏi. Thịt gà ăn kèm với nước gà nướng đậm đà thì ngon tuyệt. Ăn gà nướng lúc còn ấm nóng với một chén cơm trắng chắc chắn sẽ làm gia đình bạn thích mê từ lần thử đầu tiên đấy.
Với nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến đơn giản bạn có thể tự tay làm ra món cơm gà quay mềm thơm ngon để chiêu đãi gia đình cùng thưởng thức rồi đấy. Chúc bạn thành công nhé!
https://www.youtube.com/watch?v=joQKNp64dz8
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi
Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?
Gửi
Website của Nhà bếp SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…
Bạn có thể tham khảo các chuyên mục: Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp
Bài viết Cách làm cơm gà quay mềm ngon thơm lừng đậm đà hương vị dễ làm được BẾP SCO tổng hợp – Nguồn: ĐMX
Thông tin thêm về Nhà bếp SCO
Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafale…
Quý đơn vị có nhu cầu Đặt hàng số lượng lớn chất lượng cao Đồ gia dụng Châu Âu (EU) như Bếp từ nhập khẩu châu Âu, Hút mùi nhập khẩu châu Âu, Lò nướng nhập khẩu châu Âu, Lò vi sóng nhập khẩu châu Âu, tủ lạnh nhập khẩu châu Âu, Vòi rửa bát nhập khẩu Châu Âu, Chậu rửa nhập khẩu Châu Âu…hãy liên hệ với Nhà bếp SCO.
Nếu quý khách cần tư vấn về các sản phẩm nhà bếp, nội thất vui lòng đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được tư vấn nhé!