Cách làm bầu xào trứng béo thơm đơn giản ngon miệng cho gia đình

Cách chế biến Bầu xào trứng

• 1

  Sơ chế trái bầu

  Bầu mua về bạn dùng dao cắt nhẹ vài đường trên vỏ để bầu ra nhựa. Sau đó gọt bỏ phần vỏ, đem rửa với nước sạch rồi để cho bầu ráo.
  Chẻ dọc làm đôi bầu sau đó cắt miếng nhỏ vừa ăn (có thể giữ lại hoặc cắt bỏ bớt phần ruột tùy thích).
• 2

  Làm bầu xào trứng

  Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng canh dầu ăn đun nóng ở lửa vừa, rồi cho bầu đã cắt mỏng vào xào khoảng 1 phút cho áo dầu bóng đẹp.

  Tiếp theo, cho khoảng 1/4 chén nước lọc (chén ăn cơm) vào xào 5 phút cho bầu chín mềm.

  Khi bầu đã chín mềm và rút bớt nước trong chảo thì đập 2 quả trứng vào. Xào đều tay cho trứng áo đều từng miếng bầu và không bị vón cục.

  Nêm gia vị gồm: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt xào đều tay 3 phút cho gia vị ngấm vào bầu và trứng, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

  Cuối cùng, cho bầu xào trứng ra dĩa, rắc thêm ít tiêu xay cho món xào thêm dậy mùi thơm là hoàn thành.
• 3

  Thành phẩm

  Món bầu xào trứng béo thơm với cách làm đơn giản và nhanh chóng sẽ làm cho bữa cơm của bạn thêm dưỡng chất.

  Từng miếng bầu mềm ngọt được áo lớp trứng béo thơm, ăn cùng cơm trắng thì còn gì bằng!