Free Sitemap Generator

5 cách làm nước ép bí đỏ ngọt thanh, dễ uống, tốt cho người giảm cân

Bí đỏ là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe: chất xơ, chất sắt, các loại vitamin,…bí đỏ không chỉ dùng để ăn mà nay có thể dùng làm ra các ly nước ép tươi mát, bổ dưỡng và hỗ trợ bạn rất tốt trong việc tăng cân. Cùng Chúng tôi vào bếp ngay với 5 cách làm nước ép bí đỏ vô cùng đơn giản mà dinh dưỡng này nhé!

5 cách làm nước ép bí đỏ

5 cách làm nước ép bí đỏ ngọt thanh, dễ uống, tốt cho người giảm cân

Bí đỏ là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe: chất xơ, chất sắt, các loại vitamin,…bí đỏ không chỉ dùng để ăn mà nay có thể dùng làm ra các ly nước ép tươi mát, bổ dưỡng và hỗ trợ bạn rất tốt trong việc tăng cân. Cùng Chúng tôi vào bếp ngay với 5 cách làm nước ép bí đỏ vô cùng đơn giản mà dinh dưỡng này nhé!

Xem nhanh
  • Nước ép bí đỏ với táo và chanh dây
  • Nước ép bí đỏ mật ong
  • Nước ép bí đỏ với chanh và gừng
  • Nước ép bí đỏ cà rốt
  • Nước ép bí đỏ nấu quế hồi
Các công thức Các công thức khác
  • Nước ép bí đỏ với táo và chanh dây
  • Nước ép bí đỏ mật ong
  • Nước ép bí đỏ với chanh và gừng
  • Nước ép bí đỏ cà rốt
  • Nước ép bí đỏ nấu quế hồi

1. Nước ép bí đỏ với táo và chanh dây

  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Nước ép bí đỏ với táo và chanh dây Cho 2 người

Bí đỏ 500 gr Táo xanh 2 trái Chanh dây 2 trái Nước lọc 150 ml Muối 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua táo xanh tươi ngon

  • Chọn mua táo có kích thước không quá to hay quá nhỏ vì nếu trái quá to thường được sử dụng chất tăng trưởng gây hại, còn trái quá nhỏ thì chưa chín, ăn sẽ không được ngọt.
  • Chọn những trái táo tròn đều, lớp vỏ xanh tươi, nhẵn bóng, không có những chấm đen li ti.
  • Táo cầm lên thấy nặng, cứng, chắc tay, không mềm nhũn khi ấn vào.
  • Táo chín tự nhiên thường có mùi thơm nhẹ khi ngửi, còn táo chín ép thường không có mùi gì.

Cách chọn mua chanh dây tươi ngon

  • Chọn mua chanh dây có màu đỏ tím sẫm đều, hơi nhăn nheo, kích thước to, phần cuống khô.
  • Chanh dây chín thường có mùi thơm đặc trưng, mùi càng đậm thì chanh càng ngon.
  • Chanh dây cầm lên thấy nặng tay, da trơn và còn xanh thì đó là chanh còn non, vỏ dày, ruột ít, không nên chọn.
  • Bạn có thể kiểm tra độ đặc ruột của chanh dây bằng cách cầm lên và lắc nhẹ, nếu quả mọng nước sẽ hơi nặng khi lắc, bên trong có vẻ đặc ruột.

Dụng cụ thực hiện

Máy ép trái cây, dao, thau, bình thủy tinh, muỗng,…

Cách chế biến Nước ép bí đỏ với táo và chanh dây

  • Sơ chế các nguyên liệu

    Táo cho vào ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, đem rửa sạch lại với nước, để ráo rồi cắt thành miếng nhỏ.

    Chanh dây bổ đôi rồi tách lấy phần ruột chanh cho vào tô. Bí đỏ gọt vỏ, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, rửa sạch lại với nước rồi cắt nhỏ.

  • Ép xen kẽ táo, chanh dây, bí đỏ

    Đầu tiên cho táo đã cắt vào máy ép trái cây rồi ép nhuyễn.

    Tiếp theo cho phần bí đỏ và ruột chanh dây vào cùng, ép nhuyễn. Khuấy đều để hỗn hợp nước ép được hòa quyện với nhau.

  • Hoàn thành

    Cho nước ép vừa làm vào chai thủy tinh và vặn kín miệng chai lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể đem ra thưởng thức được rồi.

    Mách nhỏ: Để giữ được độ thơm ngon và chất dinh dưỡng vốn có, nước ép sau khi làm xong bạn nên cho vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong ngày.
  • Thành phẩm

    Món nước ép bí đỏ với táo và chanh dây có mùi thơm hấp dẫn với màu vàng tươi đẹp mắt. Nước ép chua chua ngọt ngọt bắt vị và đặc biệt sẽ ngon hơn khi bạn uống lạnh đấy.

2. Nước ép bí đỏ mật ong

  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    10 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Nước ép bí đỏ mật ong Cho 2 người

Bí đỏ 1 kg Mật ong 2 muỗng cà phê Nước lọc 200 ml

Cách chọn mua mật ong tươi ngon, chất lượng

  • Chọn mua mật ong có màu vàng hay cam sáng, màu sắc đồng đều.
  • Thử nhỏ 1 giọt mật ong lên giấy ăn, nếu thấy rút nước và thấm vào giấy thì đó là mật ong bị pha nước. Còn mật ong nguyên chất sẽ tạo thành 1 giọt mật ong cứng trên bề mặt giấy.
  • Cho 1 giọt mật ong vào ly nếu thấy có 1 viên mật tròn và chìm thẳng xuống dưới đáy thì là mật ong ngon.
  • Không nên mua mật ong đã chuyển sang màu đen, trên mặt nổi bọt khí, có mùi cay nồng, khi nếm vào có vị chua đắng vì đó là mật ong đã lên men, không tốt cho sức khỏe.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, muỗng, ly, rây lọc,…

Cách chế biến Nước ép bí đỏ mật ong

  • Sơ chế bí đỏ

    Bí đỏ gọt vỏ và bỏ phần ruột bên trong, rửa sạch rồi cắt miếng mỏng.

  • Xay bí đỏ

    Lấy phần bí đỏ đã cắt vào máy xay sinh tố với 200ml nước lọc, xay nhuyễn rồi cho vào rây lọc và lọc lấy phần nước cốt.

    Thêm vào 2 muỗng cà phê mật ong, đảo đều khoảng 1 – 2 phút cho hỗn hợp hòa quyện với nhau là có thể cho ra ly thưởng thức được rồi.

  • Thành phẩm

    Thế là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món nước ép bí đỏ mật ong có màu vàng tươi đẹp mắt, thơm phức với vị bùi bùi, ngọt thanh mà không hề bị gắt. Món nước ép này sẽ bắt vị hơn khi bạn uống lạnh đấy!

3. Nước ép bí đỏ với chanh và gừng

  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    1 giờ 10 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Nước ép bí đỏ với chanh và gừng Cho 2 người

Bí đỏ 500 gr Gừng 1 củ Chanh 1 trái Mật ong 1 muỗng canh Nước lọc 150 ml

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua chanh tươi ngon

  • Chọn mua chanh có da láng mịn, căng bóng không xù xì hay vón cục. Da sáng bóng, mỏng, không xuất hiện nấm mốc.
  • Nên chọn mua trái chanh có kích thước nhỏ nhưng cầm lên thấy nặng tay. Tuy nhiên cũng không nên chọn trái có kích thước quá nhỏ vì đó là chanh còn non, ít nước, bị đắng.
  • Chanh tươi sẽ có mùi thơm dịu nhẹ vốn có của cây chanh. Còn chanh chứa hóa chất sẽ có mùi hắc, nồng gây khó chịu.

Cách chọn mua gừng tươi ngon

  • Chọn mua củ gừng già, bề mặt có nhiều đường vân vì chứa nhiều tinh chất giúp tăng mùi thơm cho món ăn.
  • Chọn củ có lớp vỏ ngoài dính nhiều bùn đất và lớp vỏ căng bóng, không có vết thâm đen.
  • Gừng tươi sẽ có mùi thơm khá nồng, tránh mua gừng không có mùi gì vì đó là gừng đã cũ, để lâu ngày.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, ly, muỗng, rây lọc,…

Cách chế biến Nước ép bí đỏ với chanh và gừng

  • Sơ chế các nguyên liệu

    Bí đỏ gọt vỏ và bỏ phần ruột bên trong, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ.

    Gừng rửa sạch, giữ nguyên phần vỏ, cắt nhỏ. Chanh bổ đôi ra rồi vắt lấy phần nước cốt.

    Cho toàn bộ phần nguyên liệu vừa sơ chế vào máy xay sinh tố.

  • Xay hỗn hợp các nguyên liệu

    Thêm vào hỗn hợp 150ml nước lọc và 1 muỗng canh mật ong rồi xay nhuyễn.

  • Lọc lấy phần nước cốt

    Cho hỗn hợp vừa xay vào rây lọc rồi lọc lấy phần nước cốt các nguyên liệu.

    Cuối cùng bạn chỉ cần thêm vào ly vài viên đá lạnh rồi cho phần nước cốt vừa lọc vào là thưởng thức được rồi.

  • Thành phẩm

    Món nước ép bí đỏ với chanh và gừng có mùi thơm của chanh gừng hòa quyện hấp dẫn. Nước ép có vị chua nhẹ, ngọt thanh đậm vị, uống khi lạnh sẽ càng kích thích vị giác hơn đấy!

4. Nước ép bí đỏ cà rốt

  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    5 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Nước ép bí đỏ cà rốt Cho 2 người

Bí đỏ 150 gr Cà rốt 1 trái Dừa xay 120 gr Bạch đậu khấu 1 trái Đường thốt nốt 2 muỗng canh

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

  • Chọn mua cà rốt có màu cam tươi, chọn những củ có kích thước vừa phải để thức uống có được hương vị thơm ngon nhất.
  • Ưu tiên chọn mua cà rốt có cuống lá còn dính chặt với củ, lá màu xanh tươi. Cuống lá càng xanh chứng tỏ cà rốt càng tươi vì vừa được thu hoạch, ngược lại thì là cà rốt đã để lâu kém phần tươi ngọt.
  • Không mua những củ cà rốt khi ấn vào cảm giác hơi mềm, đó là cà rốt đã héo, khi chế biến ăn sẽ không ngon.

Bạch đấu khấu là gì? Mua ở đâu?

Bạch đậu khấu là những loại quả gia vị được sử dụng phổ biến trong chế món ăn hay pha thức uống giúp tạo mùi và tăng thêm hương vị.

Loại quả này có vị ngọt thanh nhẹ, thơm nồng, thường được hái và phơi khô trước khi đem sử dụng. Bạch đậu khấu có thể sử dụng nguyên trái hoặc xay ra làm bột.

Bạch đậu khấu bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng thực phẩm nhập khẩu, các cửa hàng nguyên liệu organic hoặc mua trên các trang thương mại điện tử đều có nhé!

Dụng cụ cần có

Máy xay, rây lọc, ly, dao, thớt,…

Cách chế biến Nước ép bí đỏ cà rốt

  • Sơ chế bí đỏ, cà rốt

    Bí đỏ mua về gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và cắt thành khúc nhỏ. Cà rốt rửa sạch rồi cắt thành khoanh tròn.

  • Xay nhuyễn bí đỏ cà rốt

    Cho vào máy xay sinh tố toàn bộ bí đỏ, cà rốt cùng 120gr cơm dừa xay, 1 trái bạch đậu khấu và 2 muỗng canh đường thốt nốt rồi xay nát hỗn hợp.

    Sau đó cho thêm 120ml nước vào rồi tiếp tục xay để hỗn hợp được nhuyễn mịn.

    Cuối cùng, bạn lọc hỗn hợp qua 1 cái rây để thu được nước ép bí đỏ cà rốt sánh mịn thơm ngon. Lúc này bạn có thể cho nước ép ra ly để thưởng thức rồi! Cho thêm 1 muỗng canh mật ong để gia tăng thêm hương vị.

    Mách nhỏ: Nếu không có đường thốt nốt, bạn có thể sử dụng đường cát trắng bình thường nhé!
  • Thành phẩm

    Nước ép bí đỏ cà rốt có hương vị ngọt nhẹ cùng mùi thơm đặc trưng của bí đỏ và cà rốt, quyện cùng vị dừa xay bùi béo rất hợp vị. Đây sẽ là một thức uống thơm ngon cực kì lạ miệng cho bạn thưởng thức để thay đổi khẩu vị đấy!

5. Nước ép bí đỏ nấu quế hồi

  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Nước ép bí đỏ nấu quế hồi Cho 3 người

Bí đỏ 400 gr Quế 1 nhánh Hoa hồi 3 cái Cam vàng 1 trái (chỉ lấy vỏ) Nước ép táo 1 lít Bột nhục đậu khấu 1/4 muỗng cà phê Bột gừng 1/4 muỗng cà phê Bột đinh hương 1 muỗng cà phê Hương vani 1 muỗng cà phê Đường 50 gr Muối 1 ít Cam vàng 3 lát (dùng trang trí)

Cách chọn mua cam vàng tươi ngon

  • Bạn nên chọn những quả cam với lớp vỏ căng mọng nước, khi bóp cảm thấy mềm nhẹ và có tinh dầu.
  • Chọn những quả cam cầm có cảm giác nặng tay, hình dáng cân đối, không méo mó.
  • Không chọn những quả cam khi bóp cảm giác mềm nhũn, xuất hiện mảng thâm lớn trên bề mặt vỏ.

Hoa hồi – đại hồi là gì?

  • Hoa đại hồi thực chất là quả hồi, có hình ngôi sao từ 6 – 8 cánh nên thường bị nhầm lẫn là hoa hồi.
  • Vì đại hồi có mùi thơm rất đặc trưng nên thường được dùng để nấu nướng, gia tăng mùi vị cho các món ăn như súp, hầm, lẩu, phở,…
  • Bạn có thể mua hoa hồi ở các tiệm thuốc Đông Y và các cửa hàng thực phẩm.

Bột nhục đậu khấu là gì?

  • Bột nhục đậu khấu (tên tiếng anh là Nutmeg) là một loại hương liệu phổ biến.
  • Loại bột này có mùi cực đặc trưng, vị ngọt, trầm ấm, bùi và hơi the the với hương thơm vừa giống gỗ thơm, vừa giống ô-mai.
  • Bạn có thể mua bột nhục đậu khấu tại các cửa hàng bán hương liệu, cửa hàng bánh thực phẩm nhập khẩu, các siêu thị lớn hoặc tìm mua tại các trang thương mại điện tử.

Mua nước ép táo ở đâu?

  • Nước ép táo bạn có thể sử dụng bất cứ loại nào tùy chọn nhé, bạn dùng nước ép táo tươi hay nước ép táo đóng hộp bán sẵn đều phù hợp với công thức này.
  • Bạn có thể dễ dàng mua nước ép táo tại các cửa hàng thực phẩm, cửa hàng tạp hóa, các siêu thị hoặc tìm mua tại các cửa hàng Bách hóa XANH hoặc mua online trên trang web bachhoaxanh.com nhé!

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, máy xay cầm tay đa năng, ly, rây lọc, muỗng, hũ đựng,…

Cách chế biến Nước ép bí đỏ nấu quế hồi

  • Sơ chế và xay nhuyễn bí đỏ

    Bí đỏ mua về gọt vỏ và bỏ hạt, sau đó cắt nhỏ bí đỏ thành những miếng nhỏ vừa ăn.

    Bật lò nướng lên và đun nóng là ở nhiệt độ 150 độ C trong 5 phút. Trải đều bí đỏ đã cắt nhỏ lên 1 cái khay nướng, rắc 1 lượng nhỏ muối lên bề mặt bí đỏ.

    Sau đó cho khay bí đỏ vào lò nướng, nướng trong 15 – 20 phút ở nhiệt độ 140 độ C. Như vậy thì bí đỏ sẽ giữ được toàn bộ lượng đường tự nhiên có trong trái bí và hương vị của thức uống sẽ thơm ngon hơn.

    Khi bí đỏ đã được nướng chín, lấy bí ra và để bí nguội. Tiếp theo, cho bí đỏ vào máy xay và xay nhuyễn bí ra.

  • Nấu sốt bí đỏ

    Cho bí đỏ đã xay nhuyễn vào 1 cái nồi rồi bắc lên bếp với lửa nhỏ. Cho vào 50gr đường, 1/4 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu và 1/4 muỗng cà phê bột gừng. Khuấy đều trong 2 – 3 phút cho hỗn hợp bí đỏ dần nóng lên.

    Lúc này, cho từ từ 1 lít nước ép táo vào, khuấy cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

  • Nấu và lọc nước ép bí đỏ

    Cho 3 cái hoa hồi, 1 nhánh quế, 1 muỗng cà phê bột đinh hương, vỏ của 1 trái cam và 1 muỗng cà phê hương vani vào, khuấy đều.

    Tiếp tục đun với lửa nhỏ trong khoảng nửa tiếng, cho đến khi sốt bí đỏ sệt lại và chuyển màu sậm hơn là có thể tắt bếp.

    Để cho sốt bí đỏ thật nguội rồi dùng cái rây lọc qua để thu được phần nước cốt bí đỏ.

    Bạn có thể cho nước ép bí đỏ quế hồi vào 1 cái bình để bảo quản lạnh hoặc cho ra ly, dùng với đá tùy thích và cho 1 miếng cam lên trên để trang trí.

  • Thành phẩm

    Nước ép bí đỏ nấu hoa hồi có vị béo bùi đặc trưng của bí đỏ và mùi thơm cực hấp dẫn của hoa hồi, vị ấm ấm của quế, là một thức uống giúp bổ sung dưỡng chất và tăng cường sức đề kháng cực dễ uống và thơm ngon.

Cách chọn mua bí đỏ tươi ngon

  • Chọn mua bí đỏ có vỏ bên ngoài sần sùi, không đẹp mắt nhưng cầm thấy rất nặng và chắc tay.
  • Khi cắt đôi quả bí thấy phần ruột bên trong đặc, không bị nhão, có màu vàng tươi.
  • Chọn quả có cuống dài từ 2 – 5cm vì những quả có cuống ngắn thường nhanh bị hư thối.
  • Không chọn mua bí đỏ có vỏ ngoài nhẵn bóng hay kích thước to, đều nhau vì có thể đó là bí có sử dụng hóa chất.

Mẹo hữu ích khi vệ sinh và bảo quản máy ép

  • Một số loại nước ép và bã dơ có thể được dễ dàng làm sạch bằng nước ấm.
  • Nên rửa máy ngay sau khi thực hiện quá trình ép vì nếu để lâu chúng sẽ trở thành những vết bẩn rất khó làm sạch.
  • Nếu bạn phải dùng máy ép trái cây nhiều lần trong 1 ngày thì bạn chỉ cần rửa sạch máy sau lần cuối cùng sử dụng.
  • Ngoài ra bạn có thể lót 1 chiếc túi nilon vào bình đựng bã trước khi sử dụng. Sau khi ép xong và chỉ cần đem bỏ chiếc túi nilon có chứa bã là được.

Trên đây là 5 cách làm nước ép bí đỏ cực kỳ đơn giản dễ làm mà lại đặc biệt thơm ngon hấp dẫn. Còn chờ gì mà không cùng Chúng tôi vào bếp trổ tài ngay nào!

Biên tập bởi Lê Nguyễn Ngọc Lam • 12/07/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì

Gửi

Website của Nhà bếp SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…

Bạn có thể tham khảo các chuyên mục: Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp

Bài viết 5 cách làm nước ép bí đỏ ngọt thanh, dễ uống, tốt cho người giảm cân được BẾP SCO tổng hợp – Nguồn: ĐMX

Thông tin thêm về Nhà bếp SCO

Nhà bếp SCO là tổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafale…

Quý đơn vị có nhu cầu Đặt hàng số lượng lớn chất lượng cao Đồ gia dụng Châu Âu (EU) như Bếp từ nhập khẩu châu Âu, Hút mùi nhập khẩu châu Âu, Lò nướng nhập khẩu châu Âu, Lò vi sóng nhập khẩu châu Âu, tủ lạnh nhập khẩu châu Âu, Vòi rửa bát nhập khẩu Châu Âu, Chậu rửa nhập khẩu Châu Âu…hãy liên hệ với Nhà bếp SCO.

Nếu quý khách cần tư vấn về các sản phẩm nhà bếp, nội thất vui lòng đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được tư vấn nhé! 

 

XEM THÊM:  Bỏ túi cách làm nước ép cần tây cà rốt tốt cho sức khỏe hằng ngày

Hàng nghìn bài viết về CẨM NANG NẤU ĂN được Nhà bếp SCO chia sẻ, tổng hợp, mang đến nhiều giá trị tốt cho cộng đồng. Đại lý nhà bếp SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…Bạn có thể tham khảo các bài viết từ Nhà bếp SCO cho các chuyên mục:

Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp