3 cách nấu cháo cá lóc thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình

1 sao2 sao3 sao4 sao5 sao (Chưa có đánh giá nào)
Loading...

Cháo cá lóc là món ăn rất ngon, ta có thể chế biến món cháo cá lóc bằng nhiều cách khác nhau. Cùng vào bếp lấy công thức 3 cách chế biến cháo cá lóc: Cháo cá lóc nấu bằng nồi cơm điện, cháo cá lóc nấu ám đặc sản miền Bắc và cháo cá lóc rau đắng chuẩn vị miền Tây.

1Cách nấu cháo cá lóc nấu bằng nồi cơm điện

Cháo cá lóc nấu bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu và dụng cụ nấu cháo cá lóc bằng nồi cơm điện cần chuẩn bị gồm:

  • Cá lóc: 800 gr.
  • Gạo tẻ: 1/2 chén.
  • Nấm rơm: 200 gr.
  • Rau đắng: 200 gr.
  • Giá đỗ: 200 gr.
  • Nước mắm: 2 muỗng canh.
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê.
  • Tiêu: 1/2 muỗng cà phê.
  • Hành tím băm: 2 muỗng cà phê.
  • Dầu ăn: 2 muỗng canh.
  • Hạt nêm: 1 muỗng cà phê.
  • Dụng cụ: Nồi cơm điện, chảo, tô, chén, muỗng,…

Các bước thực hiện nấu cháo cá lóc bằng nồi cơm điện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Cá lóc làm sạch, rửa sạch, khi làm cá bạn cẩn thận không làm vỡ mật, cá sẽ bị đắng nhé.

– Nấm gọt sạch chân, rửa sạch với nước muối pha loãng rồi cắt nhỏ.

– Rau đắng và giá đỗ rửa sạch.

Bước 2: Luộc cá:

– Cá đem luộc chín rồi gỡ bỏ xương, ướp thịt cá với 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê hành tím băm và 1/2 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 10 phút.

– Nước luộc cá giữ lại để nấu cháo.

Bước 3: Nấu cháo:

– Cho nửa chén gạo vào nồi cơm điện, đổ nước cao hơn một đốt tay.

– Bật nút nấu sôi thì mở nắp cho nước luộc cá vào, tiếp tục nấu và thêm nước cho đến khi cháo nhừ thì ngắt điện.

– Phi thơm 1 muỗng cà phê hành tím băm với 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho nấm rơm vào xào qua khoảng 2 phút.

– Cho cá và nấm vào nồi cháo, nấu sôi lại là có thể thưởng thức. Khi ăn kèm với rau đắng và giá đỗ, thêm chút tiêu cho thơm nhé.

XEM THÊM:  3 cách nấu cháo đậu xanh thơm ngon, đơn giản cho cả nhà

2Cháo cá lóc rau đắng chuẩn vị miền Tây

Nguyên liệu và dụng cụ nấu cháo cá lóc rau đắng miền Tây cần chuẩn bị gồm:

  • Cá lóc: 1 con khoảng 1 kg.
  • Nấm rơm: 200 gr.
  • Cà rốt: 1 củ khoảng 100 gr.
  • Hành tím: 60 gr.
  • Gạo tẻ: 1/2 chén.
  • Giá đỗ: 100 gr.
  • Rau đắng: 100 gr. Nếu bạn thích ăn nhiều thì thêm rau đắng nhé.
  • Một ít hành lá, ngò rí.
  • Gia vị cơ bản: Muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay, bột ngọt,…
  • Dụng cụ: Bếp, nồi, chảo,…

Các bước thực hiện nấu cháo cá lóc rau đắng miền Tây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Gạo tẻ vo sạch cho vào chảo rang vàng cho có mùi thơm. Cho gạo và 2 lít nước vào nồi nấu cháo. Trong thời gian nấu cháo bạn sơ chế các nguyên liệu khác nhé.

– Cá làm sạch rồi rửa với muối và chanh cho sạch nhớt. Tiếp theo bạn tiến hành phi lê cá thành từng miếng mỏng, ướp cá với 1 thìa cà phê hạt nêm, một chút bột ngọt, tiêu xay. Ướp cá trong vòng 15 phút.

– Nấm rơm rửa sạch thái mỏng.

– Hành tím cắt mỏng, cà rốt bào sợi cắt nhuyễn.

– Hành lá lấy phần lá cắt nhuyễn, đầu hành để riêng.

– Ngò rí cắt nhuyễn.

Bước 2: Nấu cháo:

– Hành tím cho vào chảo với 1 muỗng canh dầu ăn phi vàng thơm.

– Cùng chảo đó bạn vớt hành phi ra chén rồi cho nấm rơm vào xào 3 phút.

– Sau đó trút nấm rơm vào nồi cháo đang nấu, thêm cà rốt vào khuấy đều.

– Tiếp tục cho phần đầu và xương cá lóc vào đun sôi lại thì nêm vào 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường đun sôi thêm vài phút cho gia vị tan ra, sau đó bạn nêm nếm lại theo khẩu vị cho vừa ăn.

– Tiếp tục hầm cháo cho sánh dẻo. Trong thời gian nấu cháo bạn nhớ khuấy đều để cháo không bị khê đáy.

XEM THÊM:  Top 4 thương hiệu bán máy làm lạp xưởng uy tín

Khi cháo được bạn múc cháo ra chén thêm vào hành phi, hành lá, ngò rí, tiêu xay. Ăn cháo kèm với rau đắng và giá đỗ. Bạn ăn cháo như ăn lẩu nhé, tức là cháo để trên bếp nhúng giá và rau đắng vào cho tái. Cháo cá lóc bắt buộc phải ăn nóng mới ngon.

3Cháo cá lóc nấu ám đặc sản miền Bắc

Nguyên liệu và dụng cụ nấu cháo cá lóc miền Bắc cần chuẩn bị gồm:

  • Cá lóc: 2 con mỗi con khoảng 1 kg.
  • Thịt nạc vai: 200 gr.
  • Tôm khô: 30 gr.
  • Bún khô: 30 gr.
  • Nấm mèo: 100 gr.
  • Trứng vịt: 2 quả.
  • Gạo: 350 gr.
  • Hành tím băm: 2 muỗng cà phê.
  • Hành lá: 200 gr.
  • Muối: 1 muỗng canh.
  • Tiêu: 1 muỗng cà phê.
  • Ngò rí: 100 gr.
  • Bột ngọt: 1 muỗng cà phê.
  • Đường trắng: 1 muỗng cà phê.
  • Nước mắm: 1 muỗng canh.
  • Nước: 2 lít.
  • Dụng cụ: Bếp, nồi, chảo, tô, chén, muỗng,…

Các bước thực hiện nấu cháo cá lóc miền Bắc:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Cá làm sạch, dùng dao cắt dọc theo lưng từ đầu tới đuôi lọc lấy xương. Thịt nạc vai băm nhỏ, tôm khô rửa sạch.

sơ chế nguyên liệu

– Bún khô, nấm mèo ngâm nước, cắt nhỏ. Gạo vo sạch. Gừng cắt sợi, hành lá, rau mùi cắt nhỏ.

sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Nấu cháo:

– Gạo rang vàng thơm rồi cho vào nồi nấu với 2 lít nước và gừng cắt sợi.

– Trong thời gian nấu cháo tiến hành ướp nguyên liệu bó cá.

Bước 3: Bó cá:

– Cho thịt băm, bún, nấm mèo, trứng vịt vào tô. Thêm bột ngọt, đường, nước mắm, tiêu, hành tím băm trộn đều để qua một bên. Ướp trong vòng 15 phút  sau đó tiến hành bó cá.

bó cá

– Bó cá: Trước tiên chuẩn bị chỉ, sau đó để cá lên cái mâm rộng rồi lấy phần nhân mà chúng ta vừa ướp ở trên cho vào phần bụng cá. Phần còn lại dùng chỉ quấn vòng quanh để cố định cá và giữ phần nhân bên trong không bị rớt ra ngoài.

XEM THÊM:  Cách sử dụng máy thái rau củ để máy bền và không bị kẹt nguyên liệu

Bước 4: 

– Đợi cháo sôi, cho tôm khô, cá lóc vừa bó vào nấu nhỏ lửa.

– Khi cháo chín, vớt cá ra, tiếp theo cho hành lá, rau mùi vào. Nêm muối, bột ngọt đến khi vừa miệng, múc ra tô, ăn kèm với hành phi, tiêu xay, nếu muốn đậm đà hơn bạn có thể thêm chút nước mắm.

Món ăn đã xong hãy thưởng thức ngay khi còn nóng, chúc các bạn thành công!

Thông tin thêm về Nhà bếp SCO

BẾP SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…Bạn có thể tham khảo các bài viết từ Nhà bếp SCO cho các chuyên mục:

Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp

BẾP SCO là Tổng kho gia dụng – Tổng kho nhà bếp – Nhà phân phối nhiều thiết bị nhà bếp tốt, thiết bị nhà bếp giá rẻ như bếp điện từ giá rẻ, máy hút mùi giá rẻ, chậu rửa giá rẻ, vòi rửa giá rẻ lò vi sóng giá rẻ, lò nướng giá rẻ, tủ lạnh giá rẻ, máy giặt giá rẻ, điều hòa giá rẻ, tủ rượu giá rẻ, đồ gia dụng giá rẻ khác…

Nhà bếp SCOtổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafele… (Đại lý bếp Bauer Đại lý bếp Bosch, Đại lý bếp Teka, Đại lý bếp Canzy, Đại lý bếp Eurosun…).

Để chọn được sản phẩm/ nội dung mong muốn, Quý khách vui lòng sử dụng nút tìm kiếm/ menu/ thẻ ở cuối bài viết để truy cập vào các bài viết cùng danh mục mong muốn tìm hiểu.

Bài viết 3 cách nấu cháo cá lóc thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình được BẾP SCO tổng hợp – Nguồn: ĐMX

NẾU THẤY THÔNG TIN HỮU ÍCH! ĐỪNG QUYÊN CHO CHÚNG TÔI 5* SAO/LIKE/THÍCH NHÉ. XIN CẢM ƠN!

1 sao2 sao3 sao4 sao5 sao (Chưa có đánh giá nào)
Loading...

SẢN PHẨM ĐANG KHUYẾN MẠI:

ND Tên SP Khuyến mại Thông tin sản phẩm 1 Thông tin sản phẩm 2
KM1 Bếp Bauer 326SI + hút 70BS/70ECO/70ESI giá chỉ từ 5.800k Bếp Bauer 326SI Hút mùi Bauer 70BS
KM2 Bếp Bauer 366SA + hút 70BS/70ECO/70ESI giá chỉ từ 7.800k Bếp Bauer 366SA Hút mùi Bauer 70ECO
KM3 Bếp Bauer 38GTA + hút 70BS/70ECO/70ESI giá chỉ từ 8.550k Bếp Bauer 38GTA Hút mùi Bauer 70ESI

TẢI CATALOGUE: CATALOGUE BAUER MỚI NHẤT

Liên hệ hợp tác với SCO

Đăng ký làm đại lý

Hãy liên hệ với chúng tôi để nhận báo giá bán buôn, giá cho các cửa hàng kinh doanh điện nước, kiến trúc sư, nhà phân phối thiết bị nhà bếp

♥♥♥ Món quà tặng về nhà mới cho bạn bè, người thân không gì ý nghĩa hơn và thiết thực hơn là các sản phẩm nhà bếp chính hãng!!!

Bếp SCO - Hàng chuẩn, giá tốt!
---------------------

Xu hướng hiện nay các gia đình đề sử dụng thiết bị thông minh như công tắc thông mình; ổ cắm thông minh; bộ điều khiển rèm tự động, bộ điều khiển cửa cuốn tự động, bộ điều khiển hồng ngoại thông minh để điều khiển tivi, điều hòa. Hãy liên hệ với Nhà thông minh SCOSmartHome - NHÀ THÔNG MINH SCO để được tư vấn và lắp đặt mới hoặc thay thế các ổ cắm cũ bằng ổ cắm thông minh với chi phí rẻ nhất thị trường.

Thông tin liên hệ Quý khách chát trực tiếp với chúng tôi qua công cụ hỗ trợ trực tiếp hoặc truy cập chuyên trang #NhathongminhSCO tại website: nhathongminhsco.com

 

Mua thiết bị nhà bếp chính hãng, bảo hành 3 năm
Quý khách vui lòng để lại thông tin để được tư vấn!!!
TƯ VẤN THÊM

    Chọn phân khúc sản phẩm (*):

    Chọn khu vực giao hàng (giúp chúng tôi kiểm kho hàng):

    Chọn dịch vụ bảo hành (*):

    CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
    - Hiện tại một số sản phẩm được dùng thử tại nhà Bếp từ, Robot hút bụi tại các tỉnh tại Hà Nội, Vĩnh Phúc, Bắc Ninh, Hưng Yên.

    - Hoàn toàn miễn phí, hoàn tiền 100% nếu không hài lòng trong vòng 07 ngày. Xem thêm: Chính sách đổi trả sản phẩm

    - Các sản phẩm do SCO phân phối có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, thông tin sản phẩm được mô tả chi tiết

    - Các sản phẩm được bảo hành thông thường từ 02 đến 03 năm với sản phẩm nhà bếp, sản phẩm ghế massage cao cấp là 06 năm

    - Quý khách có thể trả thêm phí bảo hành mức phí:
    + Mua thêm 06 tháng là 05% giá niêm yết sản phẩm
    + Mua thêm 01 năm là 08% giá niêm yết sản phẩm
    + Thời gian mua thêm bảo hành tối đa 02 năm

    THÔNG TIN LIÊN HỆ

    CÔNG TY TNHH SCO VIỆT NAM
    ĐKKD/MST: 0106901406
    (thay đổi lần 1: 30/09/2019 tại sở KHĐT TP Hà Nội)
    ĐT/Zalo: 0911656363 | 0934552325
    Trụ sở/ Showroom/ Kho 1: Đường 35, Phố Nỷ, xã Trung Giã, huyện Sóc Sơn, TP Hà Nội
    Kho 2: Tổ 8, TT Quang Minh, Huyện Mê Linh, TP Hà Nội
    Email: info@nhabepsco.com
    Website: https://nhabepsco.com

    Đã thông báo với bộ công thương

    TÀI KHOẢN THANH TOÁN CÁ NHÂN

    CHỦ TK: TRẦN XUÂN LỘC
    STK: 0934552325 hoặc 0110104108888
    Ngân hàng TMCP Quân Đội (MB bank)
    CN: Hà Nội

    TÀI KHOẢN THANH TOÁN CÔNG TY

    Chủ TK: CÔNG TY TNHH SCO VIỆT NAM
    Số TK: 1911656363
    Ngân hàng TMCP Quân Đội (MB bank)
    CN: Ba Đình, Hà Nội

    Free Sitemap Generator