Free Sitemap Generator

2 cách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện thơm ngon khó cưỡng

Nồi cơm điện dùng để nấu cơm, nấu cháo, hầm xương,… và có thể dùng nấu chè nữa. Chuyên mục vào bếp của Chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn 2 cách nấu chè đậu đen thơm ngon bằng nồi cơm điện: chè đậu đen nước cốt dừa và chè đậu đen bột lọc. 

1Chè đậu đen nước cốt dừa

chè đậu đen nước cốt dừa

Nguyên liệu và dụng cụ để nấu chè đậu đen nước cốt dừa gồm:

– Đậu đen: 300 gr.

– Đường trắng: 200 gr.

– Dừa khô nạo: 100 gr.

– Có thể chuẩn bị thêm: 50 gr dừa tươi bào sợi, 30 gr đậu phộng rang giã nhỏ, 30 gr dừa khô, 1 ống dầu chuối.

Dụng cụ: Nồi cơm điện, tô, thau, rổ,…

Các bước thực hiện nấu chè đậu đen nước cốt dừa:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Đậu đen đãi sạch, nhặt bỏ những hạt nổi. Nếu có thời gian và chưa cần ăn gấp, bạn có thể ngâm đậu khoảng 2 tiếng thì khi ninh đậu sẽ nhanh nhừ hơn.

– Dừa nạo bạn ngâm vào khoảng 300ml nước nóng 10 phút rồi vắt lấy nước cốt.

– Phần bã dừa bạn đổ vào 500ml nước nóng tiếp tục lọc 1 lần nữa để lấy nước dão. Phần nước này dùng để nấu chè.

Bước 2: Nấu chè:

– Cho đậu vào nồi cơm điện, đổ nước dừa dão đã chuẩn bị ở trên vào ngập cỡ 2 đốt ngón tay và ninh đậu. Khi nồi chè sôi được khoảng 5 phút, bạn bật nồi sang chế độ ủ.

– Để nồi chè ở chế độ ủ khoảng 15 phút thì bật lại sang chế độ nấu để chè sôi lại. Tiếp tục ninh khoảng 15 phút bạn kiểm tra xem đậu đã mềm chưa. Nếu chưa bạn tiếp tục ninh thêm 15 phút nữa.

XEM THÊM:  Cách làm thịt chưng trứng, dinh dưỡng đủ cho cả ngày

– Sau khi hạt đỗ đã chín mềm, bạn dùng vợt vớt hết đậu ra một cái nồi khác và để lại nước đậu đen trong nồi.

–  Đảo đều 200 gr đường cát với đậu rồi đun lên cho đến khi đường tan hết thì tắt bếp.

– Tiếp đó, trút hạt đậu trở lại nồi nước, nêm thêm đường cho vừa khẩu vị.

Bước 3: Làm nước cốt dừa:

– Phần nước cốt dừa lọc lần 1 bạn thêm vào một chút xíu muối rồi cho lên bếp đun đến khi sệt lại thì tắt bếp.

Bước 4: Thưởng thức:

– Bạn lấy chè ra chén, rắc lên một ít dừa khô, 1 thìa nước cốt dừa, 1 ít đậu phộng giã nhỏ, 1 giọt dầu chuối trộn đều và thưởng thức nhé.

Bạn có thể ăn nóng hoặc dùng lạnh đều rất ngon.

chè đậu đen nước cốt dừa

2 Chè đậu đen bột lọc nấu bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị nấu chè đậu đen bột lọc gồm:

– Đậu đen: 200 gr.

– Đường: 150 gr.

– Gừng: 1 củ.

– Bột năng: 100 gr.

– Dừa nạo hoặc dừa khô: 100 gr.

– Dầu chuối: 1 ống.

Dụng cụ: Nồi cơm điện, bếp, tô, thau, rổ,…

Các bước thực hiện nấu chè đậu đen bột lọc:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Rửa sạch đậu, loại bỏ những hạt nổi. Ngâm đậu đen vào nước từ 12 giờ cho mềm rồi sau đó bạn đem vo sạch và rửa lại với nước.

– Gừng cạo vỏ, thái lát hoặc đập dập.

XEM THÊM:  Tổng hợp 15 cách nấu súp chay ngon, ngọt lành, cực kì đơn giản

Bước 2: Nấu chè:

– Cho đậu đen vào nồi cơm điện, đổ nước ngập đậu chừng 2 đốt ngón tay.

Đậy nắp nồi và nhấn nút cook (nấu). Sau 20 phút, sẽ có mùi đậu đen tỏa ra khi nồi đậu đen đang sôi thì bạn chuyển qua nút warm ( ủ ấm) của nồi cơm điện khoảng 30 phút.

– Cho gừng và đường vào nồi chè và nhấn nút cook (nấu) thêm chừng 20 phút cho đậu đen mềm nhừ rồi rút phích điện.

Bước 3: Làm bột lọc:

– Cho bột năng ra tô, thêm vào 1 chút nước nóng và nhào đến khi thu được khối bột mịn.

Tiếp đến, bạn viên thành những viên trân châu nhỏ, cỡ đầu ngón út.

– Đun sôi một nồi nước trên bếp gas, sau đó, bạn thả những viên trân châu vào luộc đến khi thấy chúng nổi lên.

Dùng rây vớt và thả vào tô nước lạnh cho các hạt bột khỏi dính với nhau thành chùm.

Bước 4: Hoàn thành:

Bạn cho chè ra cốc, thêm vào các hạt trân châu, dừa nạo hoặc dừa khô và 1-2 giọt dầu chuối vào để thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

Thông tin thêm về Nhà bếp SCO

BẾP SCO cung cấp nhiều thông tin hữu ích về cẩm nang sử dụng nhà bếp, hướng dẫn sử dụng nhà bếp, kinh nghiệm chọn sản phẩm nhà bếp, đánh giá sản phẩm nhà bếp…Bạn có thể tham khảo các bài viết từ Nhà bếp SCO cho các chuyên mục:

Cẩm nang nhà bếp | Cẩm nang nấu ăn | Cẩm nang thiết kế nhà bếp | Tin tức nhà bếp | Cẩm nang mua sắm | Cẩm nang làm đẹp

BẾP SCO là Tổng kho gia dụng – Tổng kho nhà bếp – Nhà phân phối nhiều thiết bị nhà bếp tốt, thiết bị nhà bếp giá rẻ như bếp điện từ cao cấp, máy máy hút mùi cao cấp, chậu rửa bát cao cấp, vòi rửa bát cao cấp lò vi sóng giá rẻ, lò nướng giá rẻ, tủ lạnh giá rẻ, máy giặt giá rẻ, điều hòa giá rẻ, tủ rượu giá rẻ, đồ gia dụng giá rẻ khác…

Nhà bếp SCOtổng đại lý chính hãng phân phối lớn tại Việt Nam các sản phẩm của Bauer, Bosch, Teka, Canzy, Chefs, Eurosun, Faster, Hafele… (Đại lý bếp Bauer Đại lý bếp Bosch, Đại lý bếp Teka, Đại lý bếp Canzy, Đại lý bếp Eurosun…).

Để chọn được sản phẩm/ nội dung mong muốn, Quý khách vui lòng sử dụng nút tìm kiếm/ menu/ thẻ ở cuối bài viết để truy cập vào các bài viết cùng danh mục mong muốn tìm hiểu.

Bài viết 2 cách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện thơm ngon khó cưỡng được BẾP SCO tổng hợp – Nguồn: ĐMX

XEM THÊM:  Công thức làm bánh mì phô mai tỏi kiểu gì cũng ngon